Speisekarte vom 0901 13012017 Die Klassiker inkl Salat oder Dessert Putensteak mit Rahmsauce und Spätzle Gluten Weizen Dinkel Eier Milch Lactose Senf kJ 575 kcal 137 Fett 56 g davon ges Fettsäuren 11 g ID: 750905
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KW 02
Speisekarte vom 09.01. – 13.01.2017
Die Klassiker inkl. Salat oder Dessert
Putensteak mit Rahmsauce
und
SpätzleGluten (Weizen, Dinkel), Eier, Milch (Lactose), SenfkJ 575 / kcal 137 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 1,1 g KH 13,1 g, davon Zucker 0,8 g / Eiweiß 8,7 g / Salz 0,85 g / 1,1 BELasagne Bolognaise vom Rind mit Käse überbackenGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf, 1kJ 529 / kcal 126 / Fett 6,8 g, davon ges. Fettsäuren 2,9 gKH 10,8 g, davon Zucker 1,5 g / Eiweiß 5,4 g / Salz 1,64 g / 0,9 BE"Vegetarisch inkl. Salat oder DessertGemüse-Maultaschen mit KartoffelsalatGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, SenfkJ 500 / kcal 119 / Fett 3,5 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 gKH 18,0 g, davon Zucker 2,9 g / Eiweiß 3,7 g / Salz 1,47 g / 1,5 BE Tomaten-Kräutersuppe***Feiner Milchreis mit roter BeerengrützeMilch (Lactose), Sellerie,11kJ 328 / kcal 78 / Fett 3,7 g, davon ges. Fettsäuren 2,2 gKH 9,4 g, davon Zucker 4,4 g/ Eiweiß 1,5 g / Salz 0,36 g / 0,8 BE"Vegetarische FitPizza BolognaiseGluten (Weizen), Sojabohnen, Milch (Lactose)kJ 684 / kcal 163 / Fett 4,7 g, davon ges. Fettsäuren 1,4 gKH 20,5 g, davon Zucker 4,1 g / Eiweiß 9,5 g / Salz 1,40 g / 1,7 BE
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie
Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die
Buchstaben unter
den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.Slide2
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Speisekarte vom 16.01. – 20.01.2017
Die Klassiker inkl. Salat oder Dessert
Seelachs-Backfisch-Filet mit Salzkartoffeln
Gluten (Weizen), Fisch, Senf
kJ 414 / kcal 99 / Fett 1,9 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 14,0 g, davon Zucker 0,7 g / Eiweiß 6,1 g / Salz 0,85 g / 1,2 BE"Schwäbisches Linsengemüse mit Geflügelwiener und SpätzleGluten (Weizen, Dinkel), Eier, Sellerie, Senf, 2, 3, 8kJ 613 / kcal 147 / Fett 8,6 g, davon ges. Fettsäuren 2,6 gKH 11,6 g, davon Zucker 1,0 g / Eiweiß 5,8 g / Salz 1,33 g / 1,0 BE"Spaghetti „Bolognaise“ vom Rind mit geriebenen HartkäseGluten (Weizen), Milch, Lactose, Sellerie, Senf , 1kJ 589 / kcal 141 / Fett 3,2 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 gKH 21,5 g, davon Zucker 1,0 g / Eiweiß 6,1 g / Salz 0,98 g / 1,8 BEVegetarisch inkl. Salat oder DessertLinsengemüse mit SpätzleGluten (Weizen, Dinkel), Eier, Sellerie, Senf, 2, 3, 8kJ 613 / kcal 147 / Fett 8,6 g, davon ges. Fettsäuren 2,6 gKH 11,6 g, davon Zucker 1,0 g / Eiweiß 5,8 g / Salz 1,33 g / 1,0 BEChili sin Carne mit Sour Cream und VollkornreisSojabohnen, Milch (Lactose), SenfkJ 548 / kcal 131 / Fett 4,7 g, davon ges. Fettsäuren 0,6 gKH 18,1 g, davon Zucker 2,8 g / Eiweiß 3,9 g / Salz 1,88 g / 1,5 BEDie Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.Slide3
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KW 04
Speisekarte vom 23.01. – 27.01.2017
Die Klassiker inkl. Salat oder Dessert
Putenragout mit Champignonrahmsauce und Spätzle
Gluten (Weizen, Dinkel), Eier, Milch, Lactose, Sellerie,
SenfkJ 539 / kcal 129 / Fett 4,7 g, davon ges. Fettsäuren 1,2 g / KH 14,8 g, davon Zucker 0,9 g / Eiweiß 8,6 g / Salz 0,98 g / 1,2 BEKnusprige Fischnuggets mit KartoffelpüreeGluten (Weizen), Fische, Senf, Milch, Lactose, EikJ 607 / kcal 145 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 0,8 gKH 17,8 g, davon Zucker 2,5 g / Eiweiß 6,9 g / Salz 0,29 g / 1,5 BELinseneintopf mit Rindswurst im Saitling, dazu BrotGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, SenfkJ 731 / kcal 175 / Fett 7,6 g, davon ges. Fettsäuren 0,2 gKH 18,6 g, davon Zucker 1,3 g / Eiweiß 7,9 g / Salz 0,74 g / 1,6 BEVegetarisch inkl. Salat oder DessertGefüllte Ravioli mit Tomaten-Mozzarella , dazu TomatensauceGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), SenfkJ 439 / kcal 105 / Fett 4,7 g, davon ges. Fettsäuren 0,9 gKH 13,0 g, davon Zucker 1,6 g / Eiweiß 2,4 g / Salz 0,80 g / 1,1 BEBlumenkohlcremesuppe ***Kaiserschmarrn mit Vanillesauce Gluten (Weizen), Soja, mit AntioxidationsmittelkJ 619 / kcal 148 / Fett 4,6 g, davon ges. Fettsäuren 1,3 gKH 21,0 g, davon Zucker 0,4 g / Eiweiß 5,6 g / Salz 0,83 g / 1,7 BEDie Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die
Buchstaben unter
den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.Slide4
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KW 05
Speisekarte vom 30.01. – 03.02.2017
Die Klassiker inkl. Salat oder Dessert
Rinderhacksteak mit Apfelrotkohl
und
Salzkartoffeln Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), SenfkJ 397 / kcal 95 / Fett 3,8 g, davon ges. Fettsäuren 1,0 gKH 10,5 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 4,5 g / Salz 0,73 g / 0,9 BE Fischstäbchen mit Rahmspinat und KartoffelnGluten (Weizen), Fische, Milch, Lactose, Senf, Schwefeloxid , 3,5kJ 435 / kcal 104 / Fett 3,2 g, davon ges. Fettsäuren 0,4 gKH 13,1 g, davon Zucker 0,6 g / Eiweiß 5,4 g / Salz 0,48 g / 1,1 BE Gebratene Hähnchenkeule mit Ofenfrites und KetchupSelleriekJ 713 / kcal 170 / Fett 8,9 g, davon ges. Fettsäuren 1,7 gKH 15,1 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 7,4 g / Salz 0,82 g / 1,3 BEVegetarisch inkl. Salat oder DessertVollkorn Penne mit Lauch-Käse-SauceGluten (Weizen), Milch (Lactose), SenfkJ 637 / kcal 152 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 2,3 gKH 20,3 g, davon Zucker 0,7 g / Eiweiß 5,0 g / Salz 1,03 g / 1,7 BE Gemüsebratling mit frischem Wirsinggemüse und KartoffelpüreeGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose)kJ 469 / kcal 112 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 1,6 gKH 12,8 g, davon Zucker 3,0 g / Eiweiß 3,7 g / Salz 0,76 g / 1,1 BE Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben
unter
den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.Slide5
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KW 06
Speisekarte vom 06.02. – 10.02.2017
Die Klassiker inkl. Salat oder Dessert
Bratwurst mit Currysauce und knusprigen
Pommes Frites
Senf, 3,8kJ 697 / kcal 167 / Fett 9,4 g, davon ges. Fettsäuren 2,6 gKH 16,5 g, davon Zucker 2,9 g / Eiweiß 4,2 g / Salz 0,74 g / 1,4 BESchweineschnitzel in Rahmsauce mit Erbsen-Möhren und SalzkartoffelnGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), SenfkJ 528 / kcal 126 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 1,0 gKH 14,1 g, davon Zucker 1,3 g / Eiweiß 4,6 g / Salz 0,89 g / 1,2 BEVegetarisch inkl. Salat oder DessertBio-Käsespätzle mit RöstzwiebelnGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), SenfkJ 943 / kcal 225 / Fett 11,4 g, davon ges. Fettsäuren 6,2 gKH 24,4 g, davon Zucker 1,6 g / Eiweiß 6,2 g / Salz 1,74 g / 2,0 BEGemüse-Lasagne mit Erbsen-Möhren in Bechamel-SauceGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf, 1kJ 589 / kcal 141 / Fett 6,8 g, davon ges. Fettsäuren 3,4 gKH 15,2 g, davon Zucker 1,5 g / Eiweiß 4,4 g / Salz 0,80 g / 1,3 BEVegetarischer Kartoffeleintopf mit BrotGluten (Weizen, Roggen, Hafer), Milch (Lactose), Sellerie, SesamkJ 396 / kcal 95 / Fett 3,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,6 gKH 13,6 g, davon Zucker 1,4 g / Eiweiß 2,3 g / Salz 1,18 g / 1,1 BE Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.Slide6
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KW 07
Speisekarte vom 13.02. – 17.02.2017
Die Klassiker inkl. Salat oder Dessert
Schlemmerfischfilet
"
Italiano„ mit Erbsen, Mais, Karotten, dazu SalzkartoffelnFisch, Milch (Lactose), SenfkJ 374 / kcal 89 / Fett 2,7 g, davon ges. Fettsäuren 0,8 gKH 9,3 g, davon Zucker 1,1 g / Eiweiß 6,8 g / Salz 0,51 g / 0,8 BEUngarisches Rindergulasch in Paprikasauce mit LangkornreisGluten (Weizen), Senf kJ 591 / kcal 141 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 0,8 gKH 18,0 g, davon Zucker 1,2 g / Eiweiß 6,0 g / Salz 1,27 g / 1,5 BEGeflügelbratwurst mit Kartoffelpüree und SauerkrautMilch (Lactose), Senf, 3, 8kJ 536 / kcal 128 / Fett 7,9 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 gKH 9,1 g, davon Zucker 4,0 g / Eiweiß 5,0 g / Salz 0,68 g / 0,8 BEVegetarisch inkl. Salat oder DessertOfenfrisches Kartoffel-Gratin mit buntem MischgemüseGluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf, 1 kJ 424 / kcal 101 / Fett 5,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,6 gKH 10,2 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 3,2 g / Salz 1,09 g / 0,9 BEBroccolicremesuppe ***Dampfnudel mit Bourbon-VanillesauceGluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, SenfkJ 836 / kcal 200 / Fett 8,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,1 gKH 27,0 g, davon Zucker 6,5 g / Eiweiß 4,4 g / Salz 0,76 g / 2,2 BEDie Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie
Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die
Buchstaben unter
den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.