TRABELSI - PowerPoint Presentation

Slide1

TRABELSI

Meriam

MANDART Elisabeth

LE GRUSSE PhilippeBORD Jean Paul

27-29 Mai 2015

Comment mesurer la performance agroécologique d’une exploitation agricole pour l’accompagner dans son processus de transition

45

ème

 CONGRÈS DU GROUPE FRANÇAIS DES PESTICIDES

1Slide2

► Utilisation

de produits phytosanitaires &

engrais chimiques ► Maximisation des performances productives et économiques

► Environnement

et Santé humaine sont fortement affectés

► La réduction de l'utilisation de ces produits toxiques : une demande sociale Introduction

► Investir dans des modèles plus performants

permettant de diminuer voire supprimer les risques : une urgence L

a

transition vers des systèmes de production agroécologique

Solution ?

2Slide3

► Systèmes de production durables



Performance sur

les échelles:

économique, sociale, environnementale et sanitaire ► Pour mesurer cette performance: Outil (s) / méthode (s) d’évaluation ► Une multitude d’outils d’évaluation de la durabilité des systèmes agricoles, basés sur un ensemble d’indicateurs, existe pour les exploitations conventionnelles mais pas pour les exploitations agroécologiques

Ces outils d’évaluation qui existent déjà sont-ils adaptés pour mesurer la performance de transition agroécologique des exploitations agricoles

? ► Trois méthodes classiques d’évaluation de la durabilité (IDEA, DIALECTE et RAD) ont été testées sur

des exploitations biologiques

3Slide4

R

ésultats

Méthode IDEA

Des résultats contradictoires et peu pertinents:

● La redondance de certains indicateurs

● Les poids attribués aux différents indicateurs

● La surestimation des indicateurs environnementaux par rapport aux indicateurs sociaux et surtout économiques

Méthode IDEA:

Déphasage des scores entre les trois échelles (agroécologique, socioterritoriale et économique):

 L’analyse des échelles agroécologique et socioterritoriale (18 indicateurs) est plus fine que celle de l’échelle économique (6 indicateurs)



Les notes maximales des indicateurs de l’échelle agroécologique sont atteintes plus facilement que pour les indicateurs des autres échelles

4Slide5

Méthode RAD:

► Des résultats différents de ceux obtenus par la méthode IDEA

► L’exploitation n°1 est plus durable pour l’échelle économique (la surface du radar pour cette échelle est plus grande par rapport aux autres échelles)

► Ce résultat est dû à la différence de pondération des indicateurs entre les deux méthodes d’évaluation

La durabilité de l’exploitation n°1 par la méthode RAD TRABELSI (2014)

5Slide6

Les méthodes classiques d’évaluation de la durabilité des exploitations agricoles conventionnelles

apparaissent peu adaptées pour l’évaluation des exploitations biologiques et celles en transition

agroécologique Elles prennent peu en compte la spécificité de l'agriculture biologique

Un outil spécifique de définition stratégique et d’accompagnement de la transition agroécologique: Outil d’aide à la décision

Evaluer la performance du processus de transition agroécologique de l’exploitation agricole

Identifier les freins aux changements Proposer des pistes d’amélioration Simuler les conséquences des modifications possibles

6Slide7

Principe:

Enjeux & Indicateurs & Indices de performance

Enjeux

Indicateurs

Système de notation

■ La transition agroécologique d’une telle exploitation est-elle performante pour les différents enjeux ?Indices de performance

■ Positionner les exploitations agricoles par rapport à

un seuil de performance agroécologique et les comparer entre elles ■ Selon les résultats obtenus, des scénarios d’amélioration sont proposés7Slide8

Performance du processus de transition agroécologique

Agro-environnementale

Socio-économique

Environnement

Protection de la culture

SantéSociétéPollution (eaux, sols, air) Erosion - Ruissellement

Fertilité du sol

Efficience de la fertilisation N

Préservation de l’eau

Préservation de l’énergie

IRTE

Biodiversité

Contrôle des ravageurs

Contrôle des adventices

Bien-être animal

Santé humaine

IRSA

Implication sociale

Qualité nutritionnelle des aliments

Intensité et pénibilité du travail

Economie

Enjeux

Efficience économique du risque pesticides

8Slide9

Le processus de transition agroécologique est un processus

dynamique

:

Relations entre:

► Des enjeux ► Des objectifs ► Des actions = Des techniques agricoles ► Des moyens de mise en œuvre

► Des impacts techniques, environnementaux, économiques et sociaux ► Des indicateurs Modèle conceptuel 9Slide10

► Diminuer la pollution des eaux

► Augmenter la fertilité des sols

► Lutter contre les ravageurs

► Conserver la biodiversité

► Conserver la santé humaine

Mise en place des infrastructures agroécologiques

► Mettre en place des pelouse sèches, des mares, des lacs, des bandes enherbées, des bosquets, des arbres isolés, des haies, des prairies, etc. ► Choisir des espèces implantées en fonction des cultures présentes sur les parcelles adjacentes et des espèces à favoriser ► Semer superficiellement en période de pousse rapide en mars/avril ou en septembre

Réduction voire suppression de l'utilisation des insecticides et fongicides

● Amélioration de la biodiversité

● Diminution de la pollution des eaux ● Maintien de la structure du sol

● Suppression des coûts des intrants ● Addition des coûts (installation et entretien des infrastructures)

Préservation de la santé humaine

Objectifs ?

Technique ?

Comment ?

Impacts ?

10Slide11

Enjeux

(1) Environnement

(2) Protection de la culture

(3) Santé

(4) Société (5) Economie Objectifs

Actions / Techniques agricolesMoyens de mise en œuvreImpactsIndicateursParamètres

Equations

Y= f°(X)

Y : indicateur ; X : paramètre (s)

Indicateurs = f° ( Techniques agricoles)

Données économiques

Indicateurs = f° (Données)

(1) (2) (3) (4)

(5)

11Slide12

Indicateurs

Paramètres

Fertilité du sol

F1

Traitement des cultures par des pesticides chimiques

F2Traitement des cultures par des pesticides bio , produits naturels F3Intégration des légumineuses et/ou des CIPANF4

Gestion raisonnée de la fertilisation phosphatée minérale (P)

F5Gestion raisonnée de la fertilisation potassique minérale (K)

F6

Rotation des culturesF7Assolement des cultures

F8

Absence du travail du sol et/ou travail superficiel sans retournement

F9

Couverture du sol (interligne et/ou après récolte)

F10

Enherbement (couverture des inter-rangs) sous cultures ligneuses pérennes

F11

Remplacement des fertilisants (engrais et amendements) minéraux par d’autres organiques

F12

Alternance fauche-pâture

F13

Mise en place des infrastructures agroécologiques

F14

Mise en place d’un système agroforestier

F15

Utilisation du désherbage mécanique (et/ou manuel)

F16

Intégration des plantes de coupure dans la rotation

F17

Association des cultures dans la même parcelle

F18

Diversité végétale

Fertilité du sol =

∑ Paramètres

=

1. Identification des paramètres et établissement des équations

12Slide13

Polyculture

●

Cultures annuelles

● Cultures pérennes

● Cultures annuelles & pérennes● Cultures annuelles & Prairies …Plein champ

Polyculture-Elevage● Cultures annuelles & Elevage● Cultures pérennes & Elevage● Cultures annuelles & pérennes & Elevage● Cultures annuelles & Prairies & Elevage…

Systèmes de production

Modes de production Elevage

Prairies & Elevage

Sous-serre (sous-abris)

Polyculture

●

Cultures annuelles

● Cultures annuelles & Prairies

Polyculture-Elevage

●

Cultures annuelles & Elevage

● Cultures annuelles & Prairies & Elevage

Paramètres = f° ( Modes de production & Systèmes de production & Productions )

1) Au niveau de l’exploitation

2. Classement des paramètres

2) Au niveau de la parcelle

Paramètres = f° ( Modes de production & Cultures )

2 Types Equations / Indicateur

Productions Slide14

Indicateurs

Paramètres

Fertilité du sol

F3

Intégration des légumineuses et/ou des CIPAN

F6Rotation des culturesF7Assolement des cultures

F8

Absence du travail du sol et/ou travail superficiel sans retournementF9

Couverture du sol (interligne et/ou après récolte)

F10

Enherbement (couverture des inter-rangs) sous cultures ligneuses pérennes

F11

Remplacement des fertilisants (engrais et amendements) minéraux par d’autres organiques

F12

Alternance fauche-pâture

F13

Mise en place des infrastructures agroécologiques

F14

Mise en place d’un système agroforestier

F15

Utilisation du désherbage mécanique (et/ou manuel)

F16

Intégration des plantes de coupure dans la rotation

F17

Association des cultures dans la même parcelle

F18

Diversité végétale

Fertilité du sol

= F3 +

F6

+ F7 + F8 +

F9

+ F11 + F13 + F14 + F15 +

F16

+ F17 + F18

Cultures annuelles

Fertilité du sol

= F3 + F7 + F8 +

F10

+ F11 + F13 + F14 + F15 + F17 + F18

Cultures pérennes

Fertilité du sol

= F3 + F6 + F7 + F8 + F9 + F11 +

F12

+ F13 + F14 + F15 + F16 + F17 + F18

Cultures annuelles & Prairies

Fertilité du sol

= F6 + F8 + F11 +

F12

+ F13 + F14 + F15 + F16 + F17 + F18

Prairies & Elevage

Niveau: Exploitation

Elevage

Plein champ

/ Polyculture

Paramètres = f° ( Modes de production & Systèmes de production & Productions )

14Slide15

Indicateur

Codes

Paramètres

Fertilité du solF1

Traitement des cultures par des pesticides chimiques F2

Traitement des cultures par des pesticides bio, produits naturels F4Gestion raisonnée de la fertilisation phosphatée minéraleF5Gestion raisonnée de la fertilisation potassique minérale

Niveau: Parcelle

CéréalesOléoprotéagineux

Arboriculture

Viticulture Maraichage , etc.

Fertilité du sol

= F1 + F2 + F4 + F5

Paramètres = f° ( Modes de production & Cultures )

15Slide16

3. Calcul des indicateurs

Equation (∑ Paramètres) / Exploitation

Equation (∑ Paramètres) /

Culture

Indicateur

Calcul Indice de performance de l’indicateur Système de notation Notes

=

Résultat

de l’équation

Grille de notation / Exploitation

Grille de notation / Culture

Comparaison:

Indice de performance / Indicateur / Exploitation

(Notes maximales )

Indice

de performance / Indicateur / Culture

Seuil de performance / Indicateur

Scénarios d’amélioration sont proposés

Changement au niveau des techniques agricoles

16

Indicateur économique

Résultat de l’équation Slide17

Indicateur

Paramètres

Mode d’identification

Mode de Notation

Note attribuéeFertilité du solIntégration des légumineuses et/ou des CIPAN

Répondre par Oui ou Non Si Oui: % SAU de légumineuses et/ou des CIPAN dans l’assolement Si Non Si entre 0 et 5% SAU Si entre 5% et 10% SAU Si entre 10% et 15% SAU Si = > 15% SAU0 1 2 3 4

Mise en place des infrastructures agroécologiques

Répondre par Oui ou Non Si Oui: % SAU des infrastructures agro (Surface équivalente de biodiversité ou surface équivalente topographique calculée à partir des infrastructures agro (IAE))

Si Non Si entre 0 et 2% SAU Si entre 2% et 4% SAU Si entre 4% et 6% SAU Si entre 6% et 8% SAU Si entre 8% et 10% SAU Si = > 10% SAU

0 1 2 3 4 5 6

Traitement des cultures par des pesticides chimiques

Répondre par Oui ou Non Si Oui: IFT moyen pondéré / ha / culture

Si Non Si IFT moyen pondéré / ha < IFT / ha régional Si IFT moyen pondéré /

ha ≈ IFT / ha régional Si IFT moyen pondéré / ha > IFT / ha régional

4 3

2

1

Identification et notation des paramètres

17Slide18

Résultats

18Slide19

Niveau Exploitation

Polyculture: Cultures annuelles

19Slide20

Niveau Parcelle

Céréales : Blé tendre d’hiver

IFT Blé tendre est généralement < ou = IFT régional

20Slide21

Pas d’excédent d’azote trop élevé

IFT culture est généralement < ou = IFT régional

21Slide22

Exploitations

SAU

(ha)

IRSA pondéré / ha

IRTE pondéré / haMarge brute / haMarge brute/ha / IRSA pondéré/haMarge brute/ha / IRTE pondéré/haN°1 59,34

1917

1208541

0,3

0,4

N°2 45,27

1235

534

962

0,8

1,8

N°3

57,84

1481

832

86

0,1

0,1

N°4

109,97

1534

863

754

0,5

0,9

Efficience économique du risque pesticides

►

N°2



Efficience & Efficacité : Plus de revenu / Moins de pesticides (Risque) (IRSA &IRTE )

► N°1

 Pas d’efficience : Moins de revenu par rapport au N°2 / Plus de pesticides (IRSA & IRTE )

► N°3  Pas d’efficience et d’efficacité (Revenu le plus bas / Plus de pesticides par rapport au N°2 )

22

O

ptimiser les outils mis en œuvre (Utilisation d’intrants) afin de diminuer les risques pesticides et obtenir des revenus meilleursSlide23

Conclusion et Perspectives

► La

prise en compte des spécificités des systèmes agricoles biologiques et agroécologiques est très importante pour le développement d'un outil d'évaluation et d’accompagnement

efficace

► Au niveau Exploitation: les fermes étudiées

sont loin d’être performantes agroécologiquement: début de la transition agroécologique  Des scénarios d’amélioration ► Un test de sensibilité des indicateurs est nécessaire ► Développement d’une approche territoriale d'accompagnement  Analyse spatiale à l’échelle du territoire des résultats en utilisant le SIG &

Etablissement d’une carte de performance de transition agroécologique par indicateur

23Slide24

24