B. Anatomie végétale SNC2D - PowerPoint Presentation

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B. Anatomie végétale

SNC2D

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Objectif

Découvrir les relations entre les cellules spécialisées, les tissus, les organes et les systèmes des plantes.

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B1. L’organisation biologique

Les

cellules spécialisées

qui travaillent ensemble, ayant la même structure et la même fonction, forment les

tissus

.

Dans un

organe

il y a une combinaison de plusieurs types de

tissus

travaillant ensemble pour accomplir une fonction particulière.

Plusieurs

organes

qui accomplissent des fonctions spécifiques se regroupent ensemble pour former un

système

.

cellule

 tissu  organe  système  organisme

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L’organisation d’une plante

xylème

épiderme

phloème

stomate

palissadique

parenchyme lacuneux

support

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B2. La spécialisation cellulaire

Au début de leur vie, les cellules sont identiques. La différenciation cellulaire crée des cellules spécialisées qui ont des fonctions différentes. Les protéines produites déterminent la fonction de cette cellule. Il y a des cellules différenciées dans les organismes végétaux et animaux.

cellule

 tissu  organe  système  organisme

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Les cellules du

méristème, «embryons permanents», des végétaux sont des cellules non différenciées qui peuvent former des cellules spécialisées pendant toute leur vie.Celles-ci se divisent et se spécialisent pour fabriquer les différents tissus végétaux.

cellule

 tissu  organe  système  organisme

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Cette cellule végétale est spécialisée dans le stockage de l’énergie, ayant une grande vacuole de réserve.

Ces cellules végétales sont spécialisées dans la photosynthèse, étant pleines de chloroplastes.

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B3. La réparation et le remplacement des cellules spécialisées

Les cellules, tissus, organes et systèmes des animaux se forment pendant le développement de l’embryon.

Chez les animaux, certaines

cellules

et des parties de

tissus

peuvent être réparées et remplacées pour que les

organes durent toute la vie

de l’animal.

Chez les végétaux, les

plantes fabriquent

périodiquement de

nouveaux organes

grâce au bourgeonnement.

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B4. Les tissus (et cellules) des plantes

tissu dermique

 enveloppe, protège, contrôle les échanges (

cellules de l’épiderme, ex. l’écorce

)

tissu de base

 plusieurs fonctions dont photosynthèse et le support de la plante (

cellules photosynthétiques

et

cellules de support

rigides)

tissu vasculaire

 transport d’eau, nutriments, sucres et fournit support physique (

cellules du xylème

et

cellules du phloème

)

Voir figure - 2.3 p. 58

cellule



tissu

 organe  système  organisme

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B5. Les organes des plantesles feuillesla tigeles racinesla fleur

cellule  tissu  organe  système  organisme

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B5.1 La feuille La feuille fournit une grande surface pour la photosynthèse (production de glucose)  excès de glucose est transformé en amidon et stocké.

Faisceau vasculaire

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Parties de la feuille

cuticule

: pellicule superficielle de la feuille.

épiderme

: protège la feuille, sécrète une

cuticule cireuse

qui réduit l’évaporation de l’eau à la surface de la feuille

 cellules de l’épiderme ne réalisent pas la photosynthèse.

p

arenchyme palissadique

: cellules spécialisées pour effectuer la

photosynthèse

et la respiration cellulaire.

p

arenchyme lacuneux

:

espace qui contient les gaz utilisés et produits par ces processus (vapeur d’eau, O

2

, CO

2

).

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faisceau vasculaire : formé du xylème et du phloème. Le xylème transporte l’eau et les minéraux.Le phloème transporte les sucres dissouts.

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Stomate : pore qui s’ouvre ou qui se ferme pour permettre la transpiration.

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B5.2 La tige La tige supporte la plante et transporte l’eau, les nutriments et les sucres.

phloème

xylème

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Parties de la tige

épiderme

: couche externe de la tige.

p

hloème

: tubes qui transportent les sucres fabriqués dans les

feuilles

vers les autres cellules.

Le mouvement dans le phloème est

bidirectionnel

; la direction dépend du besoin.

cambium

: méristème qui assure la

croissance

du diamètre de la tige.

xylème

: tubes qui transportent l’eau et les nutriments des

racines

vers la plante. Le xylème n’est pas vivant à maturité et est renforcé par la

lignine

, une substance qui permet à la plante de rester droite.

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moelle

: partie centrale de la tige.

écorce

: partie qui protège la tige.

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B5.3 Les racines

ancrage

de la plante dans le solabsorption de l’eau et de minérauxstockage d’amidon (ex. carotte, patate)racine pivot  la racine principale qui est plus grosse que les autres, longue et épaisse, va chercher l’eau profondément dans le sol.racines fibreuses  elles sont toutes à peu près la même taille, s’étendent horizontalement près de la surface du sol, stabilisent le sol et aident à prévenir l’érosion.

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B5.4 La fleur La fleur est l’organe reproducteur.Pistil : organe femelleÉtamine : organe mâle

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B6. Les systèmes des plantessystème foliacé : organes situés au-dessus du sol, cette partie inclut la tige, les feuilles et les fleurs.transporte l’eau, les nutriments et les sucresréalise la photosynthèsesupporte la plantesystème racinaire (radiculaire): l’ensemble des racines d’une plante, généralement sous le sol.absorbe l’eau et les minéraux du sol et les transporte vers la tigeLes deux systèmes sont reliés par les faisceaux vasculaires de xylème et de phloème.

cellule

 tissu  organe 

système

 organisme

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système racinaire

système foliacé

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B6.1 Le transport de l’eau

L’eau parvient à monter des racines jusqu’au sommet d’un arbre grâce à deux mécanismes :

Effet de la

pression de sève

Augmentation des minéraux dans le xylème des racines pour favoriser l’absorption de l’eau par

osmose

.

S’opère surtout la nuit et en sol très humide.

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Effet de la pression de sève

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La transpiration mécanisme selon lequel l’eau est aspirée par les racines et conduite aux parties de la plante dans le xylème grâce à l’évaporation de vapeur d’eau au niveau des stomates.La cohésion et l’adhésion des molécules d’eau sont essentielles au processus.

https://www.youtube.com/watch?v=At1BJJDcXhk

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B6.1 Le transport des nutrimentsL’été et l’automne :Les feuilles produisent du glucose grâce à la photosynthèse et à la respiration cellulaire.Le glucose est transformé en saccharose et transporté aux parties de la plante par le phloème.Le saccharose en excès est stocké sous forme d’amidon dans les racines.

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Début du printemps :

L’amidon dans les racines est reconverti en saccharose.

Le saccharose est acheminé dans le phloème vers les tiges pour nourrir la croissance des

bourgeons

.

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Production et utilisation de la sève dans un érable

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L’organisation d’une plante

Résumé de l’unité

xylème

épiderme

phloème

stomate

palissadique

parenchyme lacuneux

support