SAĞLIKLI BESLENME STJ.DYT. MERYEM İTEK - PowerPoint Presentation

Slide1

SAĞLIKLI

BESLENME

STJ.DYT. MERYEM İTEK

www.

gencdiyetisyenler

.com

Slide2

SAĞLIKLI BESLENME

S

ağlıklı bir hayatın devamı

için vücudun gereken besin öğesi ihtiyacını karşılamaktır.

Hiçbir şey den mahrum kalmadan yeterli ve

dengeli bir şekilde beslenmektir.

Slide3

Vücudun büyümesi,yenilenmesi ve

çalışması için gerekli olanenerji ve besin öğelerinin her birinin

Yeterli miktarda alınmasıdurumuna denir.

YETERLİ VE DENGELİ BESLENME

Slide4

Besinler yaşam için Gereklidir..

Fiziksel ve zihinsel gelişimi etkiler.Çalışanların üretim hızını etkiler.

Bebek ve çocuk

sağlığını etkiler.Beslenme bozukluğuna bağlı gelişen hastalıkları engeller.

Enfeksiyonlara ve

hastalıklara

yakalanmayı engeller.

SAĞLIKLI BESLENMEK NİÇİN ÖNEMLİDİR ?

Slide5

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN TEMEL YAKLAŞIMLAR

Slide6

GÜNLÜK TÜKETİLEN BESİNLERİN ÇEŞİTLİLİĞİ HAYATINIZIN DA ÇEŞİTLİ OLMASINI SAĞLAR.



Slide7

1)SÜT VE SÜT

ÜRÜNLERİ(2-3 porsiyon)BESİN GRUPLARI

2)ET,YUMURTA

KURUBAKLAGİL(2-3 porsiyon)3)SEBZE VE MEYVELER(3-5 porsiyon)

4)TAHILLAR

(5-8 porsiyon)

Slide8

BESİN GRUPLARI

1.GRUP:SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

ÖNEMİ

* Büyüme ve gelişme * Dokuların onarımı * Kemik gelişimi ve sağlığı * Sinir ve kasların düzenli çalışması

* Hastalıklara karşı direnç sağlar.

2.GRUP: ET, YUMURTA,BAKLAGİLLER

ÖNEMİ

Büyüme ve gelişme

Hücrelerin yenilenmesi ve doku onarımı

Kan yapımı

Sinir ve sindirim sistemi ve deri sağlığı

Hastalıklara karşı direnç sağlar.

3. GRUP: TAZE SEBZE VE MEYVELER

ÖNEMİ

* Büyüme ve çalışma

* Hücre yenilenmesi ve doku onarımı

* Kan yapımı

* Diş ve diş eti sağlığı

* Deri ve göz sağlığı

* Hastalıklara karşı direnç sağlar.

4.GRUP:TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ

ÖNEMİ

* Vücudun temel enerji kaynağıdır.

* Sinir ve sindirim sistemi ve deri

sağlığı için önemlidir.

* Hastalıklara karşı direnç sağlar.

Slide9

Su içmek için susamayı beklemeyin. 

Yetişkin insan vücudunun %60 ı sudur.Vücudun günlük ihtiyacı

2-2.5 litredir.

SU ; vücudun büyük bir kısmını oluşturur

Slide10

3)P POSA TÜKETİMİNİZİ ARTTIRIN

Posa kan şekerini ve kolestrolü düzenler,

kan basıncını dengeler.

Tokluk hissi verir ve kabızlığı önler.

Slide11

POSA KAYNAKLARI

Kurubaklagiller

(% 11-26)

Meyveler(%1-2)Sert kabuklu meyveler (%5-14)Sebzeler (%3-4) Meyveler

(%1-2)

Tahıl ürünleri

(%4-7.5)

Slide12

KAHVALTISIZ GÜNE BAŞLAMAYIN

ÖĞÜN ATLAMAYIN

Slide13

FAST-FOOD TÜKETMEYİN

Slide14

YAĞ ÇEŞİTLİLİĞİ ve MİKTARINA

DİKKAT EDİN!

Slide15

Haftada en az 1-2 kez balık tüketin.

Yağ çeşitliliğini sağlar.

Zeka gelişimini olumlu yönde etkiler.

Slide16

ŞEKER TÜKETİMİNİ AZALTIN

Mümkün olduğunca tüketmeyin veya az şekerli besinleri tercih edin.

Tatlılar ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlandırın.

Slide17

Günlük tuz alımınızı azaltın!!!

Ortalama 1 çay kaşığı=5-6 gramFazla tuzlu besinler tüketmeyiniz..

Slide18

ALKOL TÜKETİMİNE DİKKAT EDİNFazla alkol sindirim sistemini olumsuz etkiler.

KC ve beyin üzerinde olumsuz etki yapar.

Slide19

Depolama

Hazırlama

Pişirme

Servis

Satın alma

SATIN ALMA:

Doğal ve taze besinleri tercih edin.

Ambalaj

kontolü

yapın ve etiket okuyun.

Açıkta

satılan besinleri satın almayınız.

DEPOLAMA

:

Besinleri

uygun sıcaklıkta depolayın.

HAZIRLAMA:

Hijyen kurallarına dikkat edin.

PİŞİRME:

Besinlerimizi pişirirken;

Kızartma ve kavurma işlemleri yerine

Haşlama, ızgara, fırında pişirme yöntemlerini kullanın.

Çiğ ve pişmiş besinleri birbirinden ayırın.

SERVİS:

Servis için kullandığınız araç-gereçlerin(tabak,çatal vb) temizliğinden emin olun.

Uygun sıcaklıkta bekletin ve servis edin.

BESİN GÜVENLİĞİNE DİKKAT EDİN

Slide20

YEMEK PİŞİRMEDE HANGİ TÜR TENCERELER UYGUNDUR?.. Besin pişirmede en uygun kaplar

çelik tencerelerdir ve yaşam boyu kullanılabilir.

Slide21

BESİN SAKLAMADA HANGİ TÜR KAPLAR UYGUNDUR?..En iyi saklama kabı besinle alışverişi olmayan kaplardır.Kaptan besine besinden kaba geçiş olması besin kalitesini

olumsuz etkiler.Besin saklamada cam kapları kullanmak güvenlidir.

Slide22

BESİNLERİN HAZIRLANMA İLKELERİNE DİKKAT EDİLMEZSE İSHAL GÖRÜLEBİLİR!!

Slide23

Vücut Ağırlığı Kontrolü

ENERJİ ALIMI

ENERJİ TÜKETİMİ

Slide24

HERGÜN DÜZENLİ OLARAK YÜRÜYÜN

Hergün orta düzeyde fiziksel aktivite yaparak vücut ağırlığınızı önerilen aralıkta tutabilirsiniz.

Slide25

DİYET EFSANELERİ

Slide26

HIZLI KİLO VERDİREN DİYETLERLE SAĞLIKLI ŞEKİLDE ZAYIFLAYABİLİRİM

Slide27

ÖĞÜN ATLARSAM DAHA KOLAY KİLO VERİRİM

Slide28

LİMON,GREYFURT,KEREVİZ YA DA LAHANA ÇORBASI GİBİ BAZI BESİNLER YAĞLARI HIZLA YAKARAK ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR

Slide29

DOĞAL YADA BİTKİSEL ZAYIFLAMA ÜRÜNLERİ GÜVENLİ VE ETKİLİDİR

Slide30

ÜÇ BEYAZI ( UN, TUZ, ŞEKER)

HAYATINIZDAN ÇIKARIN

Slide31

SAĞLIKLI BESLENME

Sağlıklı Çocukluk

Sağlıklı Yetişkinlik

Sağlıklı

Yaşlılık

Slide32

SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİM

 www.gencdiyetisyenler.com

www.beslenmevediyetetik.com

STJ.DYT. MERYEM İTEK