Basisstof 1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen Voeding en Vertering Aan het einde van de les kun je Het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen uitleggen Verschillende voedingsstoffen benoemen ID: 773004
Download Presentation The PPT/PDF document "Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voeding..." is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.
Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen Voeding en Vertering
Aan het einde van de les kun je: Het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen uitleggen. Verschillende voedingsstoffen benoemenUitleggen waar deze voedingsstoffen voor zijn. Doel
Alle producten die je eet of drinkt. Plantaardige voedingsmiddelen: Wortels, stengels, bladeren, vruchten en zaden van bepaalde planten.Dierlijke voedingsmiddelen: delen van dieren (vlees, vis) of producten van dieren (eieren, melk, enz.) Voedingsmiddelen
De bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen. Bouwstoffen : worden gebruikt bij de vorming van cellen en weefsels (voor groei en herstel)Brandstoffen: leveren energie voor beweging, lichaamstemperatuur, groei, ontwikkeling en herstel.Reservestoffen : worden opgeslagen in bepaalde delen van het lichaam.Beschermende stoffen: zorgen ervoor dat je gezond blijft. Voedingsstoffen
Overzicht
Eigenlijk geen voedingsstof (wordt niet opgenomen) Alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.Functie: het bevorderen van darmperistaltiek. Zit vooral in plantaardig voedsel. Voedingsvezel
Functies: voornamelijk bouwstoffen, soms brandstoffenKunnen niet als reservestoffen dienen. Er zijn plantaardige en dierlijke eiwitten Eiwitten
Functies: vooral brandstoffen, soms bouwstoffen en reservestoffen. Voorbeelden: glucose, zetmeel, suiker Koolhydraten
Functies: vooral brandstoffen, ook bouwstoffen en reservestoffen. Vetten kunnen o.a. onder de huid worden opgeslagen. Plantaardig of dierlijkVetten
Functie: bouwstofWater is o.a. belangrijk bij het vervoeren van stoffen in het lichaam. Je lichaam bestaat voor 55 tot 60 procent uit water. Water
Functies: bouwstoffen en beschermende stoffenVoorbeeld: kalkzouten voor de opbouw van beenderen. Mineralen (zouten)
Functies: bouwstoffen en beschermende stoffenVitamines worden aangegeven met een letter Vetoplosbaar of wateroplosbaar Vitamines
Wat is het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen? Welke voedingstoffen zijn er?Waar dienen deze voedingsstoffen voor? Doel bereikt?