3MA382 1122008 Založení restaurace La Veranda Projekt Založení restaurace La Veranda OSNOVA Úvod Etapy projektu Příprava Financování Realizace Zkušební provoz Otevření ID: 437908
Download Presentation The PPT/PDF document "Martin Novák" is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.
Slide1
Martin Novák3MA3821.12.2008
Založení restaurace
La Veranda
Projekt - Založení restaurace
La VerandaSlide2
OSNOVAÚvodEtapy projektuPřípravaFinancováníRealizace
Zkušební provozOtevření
ZdrojeNákladyAktuální stav
Projekt - Založení restaurace
La VerandaSlide3
ÚVODRozhodl jsem se založit novou luxusní restauraciV Ústí n.L. chybí podnik takového charakteruStoupající životní úroveň a koupěschopnost obyvatel tomu napomáháIdea: dát lidem zážitek, za který si rádi připlatí a zopakují hoProjekt plánován od data zahájení
La Veranda
Projekt - Založení restaurace Slide4
ETAPY PROJEKTUPřípravná fázeFinancováníRealizaceZkušební provozSlavnostní otevření pro veřejnost
Projekt - Založení restaurace
La VerandaSlide5
PŘÍPRAVAProjekt - Založení restaurace La Veranda
Iniciace projektu
Definice podnikatelského záměruBusiness plánZpracování projektuZpracování projektuPříprava nákupu prostorDefinice kritérií, průzkum trhuVýběr nemovitostiSlide6
FINANCOVÁNÍHypotéka zjištění podmínek u jednotlivých bankovních domůnávštěva bank, výběr bankzajištění požadovaných dokladůžádost o hypotékupodepsání smlouvy o hypotečním úvěru
Projekt - Založení restaurace
La VerandaSlide7
REALIZAČNÍ FÁZEPodepsání kupní smlouvyKoupě nemovitosti, zápis do katastru nemovitostí Ohlašovací povinnostOhlášení živnostenskému úřadu a KHSVybavení restauraceKuchyně, bar, restaurace, vybavení, nábytek…PersonalistikaNábor, školeníObchodní vztahy
Výběr dodavatelů, uzavření smluv
Projekt - Založení restaurace La VerandaSlide8
ZKUŠEBNÍ PROVOZVečeře pro vybrané hostyOtestování provozu, personálu, zařízeníTýden před otevřením pro veřejnostAnketní lístky pro hosty – hodnocení služeb
Projekt - Založení restaurace
La VerandaSlide9
OTEVŘENÍZahájení provozuUkončení projektuProjekt - Založení restaurace
La VerandaSlide10
ZDROJEProjekt - Založení restaurace La Veranda
Lidské (personál, dodavatelé, partneři)
Materiálové (vybavení kuchyně, energie)
Slide11
NÁKLADYProjekt - Založení restaurace La Veranda
Celkové náklady jsou velmi vysoké20,23 mil. Kč
Budou muset být přehodnoceny
Nákladná realizace – vybavení, nábytek, design…
Financování – hypotéka 5 mil. KčSlide12
AKTUÁLNÍ STAV Projekt - Založení restaurace La Veranda
Projekt zahájen 3.11.2008
Zpracovány studie o způsobu financování
4.12. začíná práce na BPSlide13
DĚKUJI ZA POZORNOST?DOTAZY?Projekt - Založení restaurace
La Veranda