Struktur dan Fungsi Tubuh Organisme eukariotik Dinding sel mengandung kitin Tidak punya khlorofil Heterotrof Saprofit pengurai sampah organik Parasit merugikan organisme lain Simbiosis saling menguntungkan ID: 663120
Download Presentation The PPT/PDF document "F ungi (Jamur) Ciri Jamur" is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.
Slide1
Fungi (Jamur)Slide2
Ciri Jamur
Struktur dan Fungsi TubuhOrganisme eukariotikDinding sel mengandung kitin
Tidak punya khlorofilHeterotrofSaprofit, pengurai sampah organik
Parasit, merugikan organisme lainSimbiosis, saling menguntungkanSlide3
Ciri Jamur
Ukuran dan Bentuk TubuhAda yang uniseluler Ada yang multiseluler
Namun sebagian besar multiselulerAda yang membentuk benang/hifaMembentuk selaput putih seperti kapasAda yang membentuk tubuh
Mangkuk, payung, setengah lingkaran, kupingSlide4
Ciri Jamur
Ukuran dan Bentuk Tubuh
Gambar Jamur Multiseluler
Tersusun dari rangkaian sel yang membentuk
benang
dengan atau tanpa sekat melintang
yang disebut dengan
Hifa
.
Hijau = hifa/benang
Sporangium = kuning
Spora = biru
This image is copyright Dennis Kunkel at
www.DennisKunkel.com
, Slide5
Ciri JamurSlide6
Ciri Jamur
Ukuran dan Bentuk TubuhHifa ada 2
miselium vegetatif (utk menyerap makanan)
miselium generatif (utk reproduksi)Slide7
Ciri Jamur
Cara Hidup
Menyerap zat organik dari lingkungannyaSebelum diserap, diurai terlebih dahulu oleh enzim yang dikeluarkan jamur, pencernaan ini disebut dengan
pencernaan ekstraselulerSlide8
Ciri Jamur
Cara Hidup
Saprofit, makanan dari sisa-sisa organisme yang mati dan bahan tdk hidup (serasah, ranting, daun, pakaian, kertas, dll)
pelapukan dan pembusukanParasit
, penyebab penyakit karena memperoleh makanan dari inangnya
Simbiosis
,
jamur Ascomycetes be
kerja sama dengan
ganggang hijau biru
membentuk
lumut kerak
(lichen),
semut dengan
Termitomyces
Lichen = Alga HB + AscomycotinaSlide9
Ciri Jamur
Habitat Hidup di
tempat lembabHidup di organisme hidup
Hidup di bangkai organismeDapat hidup di lingkungan yang asam
Dapat hidup di lingkungan konsentrasi gula tinggi
Lumut kerak (Lichen) bisa hidup di gurun, gunung salju, kutubSlide10
Ciri Jamur
ReproduksiAseksual
Jamur uniseluler kuncup/tunas dan fragmentasi
Jamur multiseluler spora, zoospora
Seksual
Spora seksual: zigospora, askosospora, basidiosporaSlide11
Klasifikasi Jamur
Klasifikasi Jamur berdasar atas cara reproduksi seksualnya
Zygomycotina
AscomycotinaBasidiomycotina
DeuteromycotinaSlide12
Zygomycotina
Ciri-ciriHifa tidak bersekat
Reproduksi aseksual: fragmentasi, sporaReproduksi seksual: zigosporaHidup di sisa-sisa makanan, tumb, hewanSlide13
Reproduksi Zygomycotina
Sexual ZygosporaSlide14
Reproduksi Zygomycotina
Asexual fragmentasi miselium atau spora vegetatif
Roti Tawar
Slide15
Zygomycotina
Peranan bagi manusia
Rhizopus oryzae Pembuatan tempe
Rhizo
pus nigricans
Pembusukan pada makanan
Mucor javanicus
Pembuatan tape
Mucor mucedo
Pengurai kotoran hewan
Pilobolus
sp Pengurai kotoran hewan
Mikoriza
= zygomycotina + akar tumbuhan
membantu kesuburan tanaman
Rhizopus stolonifer
Jamur pada roti basi
Mikoriza Slide16
Ascomycotina
Ciri-ciri:
Hifa bersekat
melintang atau bercabang
Hidup
saprofit
,
parasit
,
dan
bersimbiosis
Reproduksi aseksual melalui kuncup, fragmentasi
dan konidiospora.Reproduksi seksual
melalui
ask
ospora.
Slide17
Reproduksi Ascomycotina
Seksual
Askospora
Kantung SporaSlide18
Reproduksi Ascomycotina
Aseksual
KonidiosporaSlide19
Ascomycotina
Peranan bagi manusia
Neurospora crassa pembuatan oncom
Saccharomyces cereviceae pembuatan roti, minuman beralkohol
Saccharomyces ellipsoideus
pembuatan wine
Saccharomyces tuac
pembuatan tuak dari air buah nira
Morchella esculenta
,
Sarcosypha coccinea
dimakan
Morchella esculenta
Sarcosypha coccinea
Claviceps purpurea
penyakit ergot pd
tumb jenis rumput
jika dimakan maka ternak/manusia yang memakannya jadi lumpuh
V
enturia inaequalis
merusak buah apel
Saccharomyces
sp
Penicillium notatum
antibiotikSlide20
Ascomycotina:
Family Helvellaceae
Gyromitra infula
Semua spesies Gyromitra beracunSlide21
Basidiomycotina
Ciri-ciri
:Hifa bersekat
melintangBentuknya
ada
yang
payung
,
kuping
,
setengah
lingkaran
.Hidup saprofit pada sisa-sisa mahluk hidup
Reproduksi aseksual: konidiospora
Reproduksi
seksual
:
basidiospora
Amanita phalloidesSlide22
Reproduksi Basidiomycotina
Reproduksi As
eksual Konidiospora
Reproduksi Seksual Basidiospora (spt gambar)Slide23
Basidiomycotina
Peranan bagi manusia
Auricularia polytricha jamur kuping
Volvariella volvacea jamur merang
Lentinulla edodes
jamur shitake
Puccinia graminis
jamur karat parasit pada daun jagung
Puccinia arachidis
parasit pada kacang tanah
Amanita phalloides
mematikan
Ganoderma
applanatum
jamur kayu utk obat atau suplemen
Agaricus brunnescens
mushroom
Hemileia vastatrix
parasit pada daun kopi
Ustilago maydis
parasit pada jagungSlide24
Basidiomycotina
Amanita phalloides
mematikan
Amanita muscaria
menyebabkan halusinasi
Amanita
virosa
sangat
mematikan
sekaliSlide25
Deuteromycotina
Ciri-ciri:
Hifa bersekatDisebut juga jamur tidak sempurna (Fungi Imperfectia) karena b
elum diketahui reproduksi seksualnya sehingga tidak dapat dibedakan antara Ascomycotina atau BasidiomycotinaSedikit demi sedikit dengan berjalannya penelitian, beberapa spesies telah dapat dipindahkan ke Ascomycotina seperti:
Monilia sitophila
Neurospora crassa (jamur oncom)
Aspergillus Euroticum
Candida Pichia
Pennicillium TalaromycesSlide26
Deuteromycotina
Peranan buruk ( - ) bagi manusia
Tinea versicolor, penyebab panuMalassezia furfur
, penyebab panuTrichophyton
sp &
Microsporum
sp
, penyebab ketombe
Epidermophyton floocossum
, penyebab kaki atlet
Aspergillus fumigatus
, penyebab Infeksi Saluran Pernapasan
Tolypocladium inflatum
, obat penekan reaksi kekebalan tubuh
Arthrobotrys dactyloides, pemangsa cacing dengan membelitSlide27
Plus+
Jamur jangan dimakan karena sulit untuk membedakan yang bisa dimakan atau yang beracun. Lagipula kadar kalorinya juga tidak banyak.
Pada umumnya jamur yang bisa dimakan adalah tidak berwarna mencolok, tidak bercahaya, tidak ada gelang pada tangkainya, tidak berbau memuakkan, tidak memberi efek hitam jika disentuhkan benda perakJika salah makan maka 30 menit akan menyebabkan sakit perut, jika tidak dirawat dengan segera 6 jam berikutnya dapat menyebabkan kematian
Lebih baik tidak memakan jamur daripada beresiko.Slide28
Jamur BeracunSlide29
Manfaat Jamur
Sebagai biokontrol hama (secara alami)
Biocontrol - a healthy spruce budworm larva which, when inoculated with
Metarhizium anisopliae
(Hyphomycetes)...
...dies and becomes covered with conidiophores of the fungus.
More information about biocontrolSlide30
Manfaat Jamur
Sebagai makanan dan obat
Fungi as food - enokitake,
Flammulinas velutipes - etiolated basidiomata as grown in culture
Fungi as food -
Volvariella volvacea
label (JAMUR MERANG)
More information about biocontrolSlide31
Manfaat Jamur
Berperan dalam pembuatan makanan
More information about biocontrol
Sweetened tempeh as sold in Kaliurang, Java, Indonesia
blue cheese, courtesy of
Penicillium roquefortii
Slide32
Lichenes (Liken)
Liken (lumut kerak)Hubungan saling menguntungkan antara:
Ascomycotina, Basidiomycotina, Deuteromycotina DENGANGanggang Hijau
Dalam hal:Jamur memperoleh hasil fotosintesis dari ganggangGanggang memperoleh nutrisi untuk fotosintesis dari jamur
Letharia vulpina Slide33
Lichenes (Liken)
Ciri-ciriHidup epifit (menempel) di tembok, batu sehingga lapuk karena liken mengeluarkan enzimTidak memiliki alat reproduksi khusus, cara reproduksi dengan fragemntasi sesuai dengan jenis ganggang atau spora sesuai dengan jenis jamurnya. Dalam kondisi kurang menguntungkan alat perkembangbiakan vegetatifnya berupa
soredium (beberapa sel fotosintetik yang dikelilingi hifa)Sebagai vegetasi perintis
Digunakan sebagai indikator pencemaran lingkungan karena peka terhadap pencemaran logam beratSlide34
Lichenes (Liken)
PerananUsnea berbata
& Usnea dasypoga, sebagai bahan obat karena mengandung asam usninSlide35
Lichenes (Liken)
PerananCladonia rangiferina
, hidup di bawah salju dan sumber makanan rusa kutubSlide36
Lichenes (Liken)
PerananLobaria linita
hidup di gunung dan sumber makanan kambing gunungSlide37
Lichenes (Liken)
PerananRocella tinctoria
, indikator asam basa sehingga dapat digunakan bahan baku kertas lakmusSlide38
Lichenes (Liken)
PerananCentraria islandica, bahan suplemenSlide39
Mikoriza
MikorizaHubungan saling menguntungkan antara:Zygomycotina, Ascomycotina, Basidiomycotina, Deuteromycotina
DENGANAkar Tumbuhan Tingkat TinggiDalam hal:
Jamur memperoleh gula dan asam amino dari tumbuhanJamur melindungi akar tumbuhan dari infeksi mikroorganismeTumbuhan memperoleh hormon, air dan mineral terutama fosfor yang diserap jamur dari tanah
Tumbuhan lebih tahan kering dan suhu yang ekstrimSlide40
Mikoriza
MikorizaEndomikorizaHifa jamur masuk ke dalam jaringan akar sehingga hifa tidak terlihat
EktomikorizaHifa jamur hanya menempel pada akar sehingga memperluas permukaan akar dam akar dapat menyerap air dan mineral lebih banyak