Acceso a la alimentación en México en el marco de la medición de la pobreza Seminario Sistemas alimentarios Sostenibles Una política integral de seguridad alimentaria y nutricional FAO México ID: 813323
Download The PPT/PDF document "www. coneval .gob.mx Octubre de 2013" is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.
Slide1
www.
coneval.gob.mx
Octubre de 2013
Acceso a la alimentación en México en el marco de la medición de la pobreza
Seminario
Sistemas alimentarios Sostenibles
Una política integral de seguridad alimentaria y
nutricional
FAO México
Slide2Acceso a alimentación
Calidad
y espacios de la vivienda
Acceso a
servicios básicos en la vivienda
Grado de
cohesión social
Dimensiones de la pobreza
(LGDS, artículo 36)
Rezago educativo
Acceso a servicios de salud
Acceso a seguridad social
Ingreso
¿Qué debe medir el CONEVAL en el
contexto de la medición de la pobreza?
Slide3Se considera pobre a quien cuenta con
ingresos
insuficientes
para la satisfacción de necesidades alimentarias y no alimentarias, y tiene
al menos una carencia social
Se considera pobre extremo a quien cuenta con
ingresos
insuficientes
para adquirir
la canasta alimentaria y tiene
al menos tres carencias sociales.
¿Cómo se define la pobreza?
Slide4Medición de la carencia por acceso a
la alimentación
Slide5Context
o Internacionnal
Contexto
nacional socio- económico y medio-ambiental
Gobernanza:
Marco Jurídico
e Institucional
Estrategias de sobre-VivenciaInstituciones sociales
DISPONIBILIDAD de alimentos(Producción, comercio neto, Reservas)ACCESO a los alimentosCapacidad de adquisición,
estrategias de sobrevivencia, mercados, existencia de alimentos en los hogaresESTABILIDAD(variabilidad en producción, precios, ingresos)
Agua y agua potablesaneamiento
UTILIZACION(de los alimentos por el organismo)Calidad de la dieta
Inocuidad de los alimentos Estado nutricional
Marco de la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Slide6¿Qué mide la EMSA?
SEVERIDAD
EMSA
Periodo de referencia:
“En los últimos tres meses
…”
Énfasis:
“(…)
por falta de dinero o recursos…”
Se distingue entre hogares
… con menores (6 preguntas) y sin menores (12 preguntas)
ACCESO a los alimentospoder de compra, estrategias de sobrevivencia, mercados,
existencia de alimentos en los hogares
Slide7¿Cómo se mide la carencia por
acceso a la alimentación?
La EMSA identifica cuatro grados de inseguridad alimentaria:
Hogares sin menores:
5-6
respuesta afirmativas
Hogares
con
menores:8 o más respuesta afirmativas
Se considera carente por acceso a la alimentación a quien vive en un hogar con nivel moderado o severo de inseguridad alimentaria
Slide8Algunos resultados
Slide9Derechos sociales
Carencias
Bienestar
Ingreso
Vulnerables por ingreso
Vulnerables por carencia
social
6.2%
7.2 millones de personas
28.6 %
33.5 millones de personas
0
3
2
1
4
5
6
19.8
%
23.2 millones de personas
No pobre
ni
vulnerable
45.5 %
53.3 millones de personas
9.8 % 11.5 millones de personas
Población total: 117.3 millones
Fuente: estimaciones del CONEVAL con base en MCS-ENIGH 2012.
35.7 %
41.8 millones de personas
MODERADA
POBREZA
LBE
LBM
EXTREMA
Resultados de la medición de la pobreza, 2012
Slide10Cambio en indicadores de pobreza, 2010-2012
Slide11Porcentaje de población con carencia por
acceso a la alimentación, 2008-2012 (estatal)
Fuente: estimaciones del CONEVAL con información del MCS-ENIG 2008, 2010 y 2012.
2012
Rangos y total
de entidades
2010
2008
Rangos y total
de entidades
Rangos y total
de entidades
Slide12Mapa municipal
Porcentaje de población con carencia por
acceso a la alimentación, 2010 (municipal)
Fuente: estimaciones del CONEVAL con base en la muestra del Censo de Población y Vivienda 2010 y el MCS-ENIG 2010.
Slide13Ingreso corriente total per cápita (miles de pesos)
Ingreso corriente total per cápita por deciles
Porcentaje
de carencia
por
acceso a la alimentación
Deciles de ingreso corriente total per cápita
Fuente: estimaciones del CONEVAL con información del MCS-ENIG 2012.
Validación externa
Proporción de carencia por acceso a la alimentación
e
ingreso medio corriente total per cápita
, por decil de ingreso, 2012
Slide14Validación interna de la EMSA
Slide15Fuente: estimaciones
propias con información del MCS-ENIGH 2010.
Todas las preguntas se encuentran dentro de rangos aceptables
que reflejan que los ítems de la escala miden el atributo que se desea medir, en este caso, el grado de inseguridad alimentaria.
Validación interna
Valores
Infit
para hogares sin menores
y
con menores de la EMSA, 2010
Slide16Valores
infit
para hogares con menores según nivel de escolaridad del jefe o jefa, 2010
Valores
infit
para hogares con menores según condición de habla de lengua indígena del jefe o jefa, 2010
Validación interna
Slide17Porcentaje de respuestas afirmativas de los hogares, por quintil de ingreso del jefe del hogar, 2012
Validación interna
Fuente: estimaciones del CONEVAL con información del MCS-ENIGH 2012.
Estudios
cualitativos
Slide18Indicadores para el seguimiento de la
Cruzada Nacional Contra el Hambre
Slide19Capacidad de adquisición de
alimentos
Adquisición
de
alimentos
Costos de la
alimentación
Desnutrición
Composición nutricional de la ingesta alimentariaAlimentación en los hogares
Dimensiones para el seguimiento de la CNCH
Slide20Capacidad de adquisición de
alimentos
Ingreso
Porcentaje de personas con un ingreso total inferior al costo de la canasta alimentaria (400 municipios, CNCH, periodicidad anual).
Adquisición
de
alimentos
Gasto alimentario
Porcentaje de hogares con un gasto en alimentación por persona inferior al costo de la canasta alimentaria
(información nacional, rural y urbano, periodicidad bienal). 1Dimensiones, variables e indicadores complementarios
1. Ajustado por economías de escala y escalas de adulto equivalente.
Slide21Costos
de la
alimentación
Precios de los alimentos
Índice del costo
de la canasta
alimentaria (información nacional, rural y urbano, periodicidad mensual).
Desnutrición
Desnutrición crónicaPorcentaje de la población menor de cinco años con baja talla para la edad (información nacional y estatal, ENSANUT, periodicidad sexenal). Composición
nutricional de la ingesta alimentariaIngesta protéica, calórica y nutriciaPorcentaje de hogares que no cubren sus requerimientos de ingesta de alimentos de acuerdo con el nivel mínimo de proteínas (información nacional, rural y urbano, ENIGH, periodicidad bienal).
Dimensiones, variables
e indicadores complementarios
Slide22Alimentación en los hogares
Diversidad dietética
Porcentaje de
la población
que vive en hogares con
puntaje
de diversidad dietética por debajo
del puntaje del
grupo de referencia1(400 municipios, CNCH, información disponible en 2013 y 2017).
Escasez de alimentosPorcentaje de hogares en los que algún miembro saltó una comida o sólo comió una vez al día (400 municipios, CNCH, periodicidad anual).
Ausencia de alimentos
Porcentaje de hogares que se quedaron sin comida (400 municipios, CNCH, periodicidad anual).Dimensiones, variables
e indicadores complementarios