Florícola Aguas flor - PowerPoint Presentation

Florícola Aguas flor El mejor clavel del país fertilizado orgánicamente preservando nuestro medio ambiente.

Aguas flor Es una microempresa familiar privada, con fines de lucro que se dedica a la producción de claveles para la exportación a través de intermediarios y el consumo interno; cuyos propietarios son personas naturales.

Aguas flor La Razón social de Aguas Flor está normada por el Régimen Impositivo Simplificado ( RISE), éste es un nuevo régimen de incorporación voluntaria, que reemplaza el pago del IVA y del Impuesto a la Renta a través de cuotas El aporte aumenta conforme los niveles de venta de los pequeños empresarios se incrementen.

AGUAS FLOR De acuerdo con la Ley de Equidad Tributaria, se acogen al RISE las personas naturales que obtengan ingresos brutos de hasta 60.000 dólares al año. Siendo que la base imponible para usar el RISE es de 60.000 dólares anuales, Aguas Flor se acoge a este régimen tributario y está al día con el fisco. .

historia Nace a partir de una consecuente actividad agrícola desarrollada por la familia Chicaiza Aguas asentada en la Provincia de Cotopaxi, en la parroquia Tanicuchi, los mismos que surgen en el año 1992 con plantaciones de tomate de riñón, babaco y alverja china. La plantación de flores surgió con el apoyo del proyecto TTP (Tanichuchi, Toacazo, Pastocalle) implementado por el Ministerio de Bienestar Social.

visión Ser reconocidos y distinguidos por los clientes en la producción de claveles de variedad nacional y de exportación en lo que se refiere al uso de insumos y aplicación de tecnología para obtener la máxima calidad, productividad y utilidad en la producción de flores.

Producto El clavel es la flor más cotizada a nivel mundial, su planta es de crecimiento suelto y vertical de modo que necesita un soporte tanto para los brotes como para los tallos de sus flores. Normalmente los claveles se cultivan durante dos años con 18 o 20 meses de recolección y el tamaño real de la flor depende de la temperatura.

calidad El tallo debe ser fuerte y derecho con hojas limpias y anchas. El tallo debe ser recto para que mantenga la flor erguida. El cáliz entero no debe estar rasgado. Los pétalos se encuentran espaciados uniformemente y el centro lleno. El color del pétalo debe ser neto (puro) y sin bandas. Debe tener una buena vida en jarrón, incrementada por el pre-tratamiento del cultivador.

El clavel se lo cultiva tres veces en la semana, los días: lunes, miércoles y viernes. Tiene dos clasificaciones el de exportación que mide aproximadamente 75cm y el nacional que por lo general mide de 45 a 50 cm.

NOMINA DEL PERSONAL Propietarios: Delia Aguas y Neptali Chicaiza.Personal de producción y cultivo: Pilar Jacho y Gladys Toapanta. Personal de embonchaje: Rita Chicaiza Aguas. Personal de fumigación: Manuel Anhuisaca.Contabilidad: Patricia Chicaiza.

REGISTRO CONTABLE DE LA MICROEMPRESA EgresosConcepto Costo unitario (mensual)Costo total Trabajadores 4120.00480.00Químicos200.00200.00Transporte 310.0030.00Comida60240.00Total 950.00 Anualmente se gasta: 11.400 dólaresIngresos 1600.00-950.00= 650.00 dólaresAnualmente se gana: 7800.00 dólares

Teoría Una forma de posicionar la imagen de Aguas Flor dentro del mercado nacional e internacional es desarrollando productos acorde a las necesidades del cliente, en este sentido se utilizará la teoría del desarrollo puesto que es un instrumento  para obtener una determinada imagen de la sociedad (clientes) y es fundamental a la hora de cambiar los valores y actitudes que obstaculizan la modernización. La teoría del desarrollo se basa en las ideas de lo que debe ser la sociedad. (MIDDLETON p. 28)

La manera de concebir a la sociedad y el modo en que ésta cambia dificulta en cierto sentido la planificación de la microempresa, debido a esto se utilizará la teoría sociológica con el fin de tener una concepción clara sobre la misma; se considerará ala sociedad como individuos y grupos con el fin de explicar el comportamiento de los individuos y grupos que conforman esa sociedad. Además a la microempresa Aguas Flor servirá como una guía de acción (así es y como debe ser).

Con el objeto de construir y proyectar la imagen corporativa de Aguas Flor, utilizaremos la teoría de la comunicación puesto que esta permite crear lazos esenciales entre los individuos, grupos e instituciones, es decir que por medio de la comunicación las personas entablan relaciones con alguna intención o propósito, y la utilización de ésta teoría proporcionará los instrumentos adecuados para la difusión y promoción del producto que posibilitará el posicionamiento dentro del mercado florícola; además ayudará a idear la imagen con el objetivo de tener los efectos deseados apara los propietarios. (MIDDLETON p. 31)

Conjuntamente con la teorías anteriores utilizaremos la teoría de la organización con el fin de explicar como funciona Aguas Flor y como hacer que funcione con mayor eficacia.  Al aplicar ésta teoría se considerará a la sociedad como estructura a fin de ubicar al personal de la microempresa en base a su competencia para ejecutar varias tareas requeridas por los propietarios; también darles a conocer que está orientada hacia un fin (producción de claveles orgánicos). Para llevar a cabo la teoría de la organización es necesario seguir un proceso: planificación, organización, dotación del personal, dirección, coordinación. Información y presupuesto; se dará a conocer al personal sobre como está estructurada Aguas Flor, cuales son sus objetivos y sobre todo se establecerán reglas con el fin crear un buen clima laboral dentro de la microempresa. (MIDDLETON p.39)

Se utilizará también el enfoque de sistemas debido a que en este enfoque se encuentran las teorías de sistemas generales que nos permitirán abordar una serie de procedimientos de acuerdo a los recursos que se dispone: tiempo, dinero, tecnología y datos que en la microempresa ira adquiriendo en el transcurso de la planificación. Conjuntamente, en la planificación de nuestra microempresa Aguas Flor se utilizará también el enfoque sobre la evaluación , con el fin de llevar a cabo una buena planificación y para hacerlo es necesario realizar los siguientes pasos:Definición política dentro de la microempresa, Diseño de sistemas y su respectiva realización, Mantenimiento Y, Valoración del impacto, este proceso será continuó y permitirá tomar decisiones. (MIDDLETON p.15)

Al igual que el enfoque sobre la evaluación se utilizará el enfoque ético-normativo puesto que éste permite hacer uso planificado de la comunicación en la sociedad sin dejar un lado las actitudes y conductas tanto de los propietarios como de los colaboradores para conocer posteriormente cuáles son aceptados y cuáles no. Utilizaremos también el enfoque sobre el cliente debido que éste permitirá conocer cuáles son las necesidades del cliente, y como ellos catalogan al sistema de comunicación que se lleva a cabo en la microempresa en base a las condiciones sociales y culturales.

enfoque En cuanto a enfoques son varios lo que utilizaremos entre ellos el enfoque que se utilizará es el sectorial debido a que se lo puede aplicar en ámbitos específicos y requiere del análisis de la información recopilada y sistematizada anteriormente. En nuestro caso, el ámbito es de la agricultura puesto que en la zona centro del país ésta es la mayor generadora de ingresos para diferentes familias, como es en el caso de la microempresa Aguas Flor, ubicada en la Provincia de Cotopaxi en la parroquia de Tanicuchi. En síntesis mediante el enfoque sectorial en el ámbito agrícola, se busca ofertar la microempresa y sus productos frente a los consumidores, reorganizando y reestructurando su imagen corporativa, la cual no ha sido olvidada durante su desarrollo empresarial.

método Como apoyo para la planificación se utilizará el método de escenarios debido a que éste parte de una tarea común, es decir representar el futuro de un sistema o de un proceso, entendiendo el escenario como una descripción futura que exige el diseño de procedimientos para su factibilidad.  (HUERTA) Nuestro plan se basará en el método de escenarios exploratorios , en vista que se tomará como punto de partida las tendencias del pasado y del presente para proyectar en este caso, la imagen de la microempresa Aguas Flor a futuro; mediante la delimitación del sistema y su entorno.

También se utilizará el método de análisis morfológico debido a que éste permitirá en Agua Flor explorar la estructura y funciones del sistema de la microempresa; además facilita el proceso de creación de nuevos procedimientos (uso de la tecnología) y productos, es decir nos permitirá a parte de crear cosas nuevas descomponer el sistema en subsistemas o partes consideradas las más importantes. (HUERTA) Con la aplicación de este método se busca dentro de la empresa resolver problemas mediante el análisis de las partes que componen Aguas Flor a fin de conseguir las soluciones más adecuadas, esto permitirá además desarrollar aplicaciones prácticas que llevarán a descubrir y analizar lo estructural o inter-relaciones entre fenómenos, objetos y conceptos dando paso a la creatividad y generación de ideas, además permitirá realizar algunas modificaciones de los productos existentes en dicha empresa.

Simultáneamente se utilizará el método de análisis estructural, el mismo que se convierte en una herramienta para la estructuración y organización de ideas dentro de la empresa, en este caso de Aguas Flor; ayuda en la reflexión y en la toma de decisiones para llevar acabo el proyecto de planificación prospectiva facilitando la búsqueda y precisión de variables con el fin de impulsar el desarrollo de los sistemas organizacionales ayunado a la vez a mejorar la comunicación interna dentro de la empresa. (HUERTA)

herramientas - Las herramientas a utilizarse están la técnica de la observación , permite recopilar información visual sobre lo que ocurre frente al objeto de estudio, haciendo uso de varios instrumentos - A través de esta técnica se tendrá un conocimiento directo de la producción de claveles, sus diferentes etapas para llegar a la obtención del producto a venderse y posteriormente tener estos antecedentes con el fin de definir las deficiencias de la microempresa para emprender una posible solución.

herramientas También se utilizará la técnica de la entrevista , la misma que permite obtener la información en forma verbal, a través de preguntas que propone el planificador. Quienes responden pueden ser propietarios o trabajadores, teniendo en cuenta que se puede entrevistar al personal en forma individual o en grupo.   Consideramos a la entrevista como una técnica significativa y productiva al momento de recabar datos e información, permitiéndonos el intercambio de información, ideas y pensamientos cara a cara.

conceptos En el marco jurídico son varios los tipos de personas, entre ellas la persona natural que no son otra cosa que “una persona humana que ejerce derechos y cumplen obligaciones a título personal. Al constituir una empresa como Persona Natural, la persona asume a título personal todos los derechos y obligaciones de la empresa” [1] .

la microempresa es entendida como “una empresa de tamaño pequeño y su definición varía de acuerdo a cada país , aunque, en general, puede decirse que una microempresa cuenta con un máximo de diez empleados y una facturación limitada”[2]. Por otra parte, el dueño de la microempresa suele trabajar en la misma.

la floricultura “es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo. Los productores llamados floricultores, producen plantas para jardín, para su uso por jardineros, paisajistas, decoradores de interiores, venta de flores cortadas en floristerías o florerías, para su uso final en florero”[4].

Mientras que la agricultura es concebida como un arte, una ciencia e industria que se ocupa de la explotación de plantas y animales para el uso humano. En sentido amplio, “la agricultura incluye el cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la cría y desarrollo de ganado, la explotación de la leche y la silvicultura”[6] .

Los abonos químicos “aportan elementos asimilables por las plantas; no obstante, pueden tener efectos indeseables, como eliminar las bacterias que se encargan de hacer nutritivos los distintos elementos del suelo para la nutrición de las plantas y, además, hacen que los cultivos dependan de los aportes continuos de estos abonos”[7] . Pueden ser simples o compuestos dependiendo de la cantidad de elementos que contengan.

Mientras que los abonos orgánicos “aportan muchas bacterias y elementos necesarios para las plantas, pero, en general, no tienen efectos tan rápidos como los abonos químicos”[8]. Sin embargo, a medio plazo, aportan fertilidad al suelo. Pueden ser restos en descomposición, como el estiércol, o sin descomponerse, como la paja o leguminosas cultivadas para después enterrarlas.

El mercado juega un papel fundamental dentro de la producción de todo tipo; los mercados “son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto. Los mercados son creaciones humanas y, por lo tanto, perfectibles. En consecuencia, se pueden modificar en función de sus fuerzas interiores”[10] .

los intermediarios económicos, los mismos que son instituciones especializadas en la mediación entre las unidades económicas que desean ahorrar o invertir sus fondos y aquellas unidades que quieren tomar fondos prestados.  

Diagnóstico foda Fortalezas Producción de claveles orgánicos.Infraestructura adecuada.Especializados en el cultivo de cuatro clases de clavel: domingo, nelson, orange y margarita. Experiencia en producción de claveles por más de 6 años.

Oportunidades Crecimiento de la microempresa por la demanda de claveles orgánicosAcceder a los créditos de desarrollo La microempresa posibilita el intercambio de conocimientos con la Universidad Técnica de Cotopaxi.Dar a conocer el producto por medio de las ferias.

Debilidades Transitoriedad del personal en áreas de control de plagas. Inadecuados canales de comercialización para el producto nacional.Desinterés de las nuevas generaciones en el desarrollo de la microempresaFalta de recursos técnicos para el cultivo del clavel.

Amenazas Surgimiento de empresas florícolas con elevada producción de claveles en la zona. Devaluó del costo del clavel impidiendo que sea rentable. El incremento de impuestos arancelarios a la exportación de claveles.Fenómenos naturales que afecten la producción de clavel.

Análisis Interno Aprovechar la demanda y acogida de productos orgánicos e implementar canales adecuados de comercialización. Implantar nuevas tecnología aprovechando la infraestructura de la microempresa para mayor productividad.Establecer un contrato para el personal de control de plagas con el objeto de contar permanentemente con el servicioEstablecer un departamento de contabilidad para tener un control financiero de Aguas Flor.

Análisis Externo Establecer convenios con universidades con el fin que Aguas Flor se convierta en laboratorio de estudio de los estudiantes. Presentar proyectos al Banco de Fomento, Corporación Financiera, Cooperativas para un crédito e incrementar nuevos invernaderos. Obtener contacto directo con los mayoristas con el fin de no tener intermediarios a la hora de exportar el producto. Promocionar que Aguas Flor tiene responsabilidad social con el medio ambiente.

Análisis cruzado Fortalezas Oportunidades Aprovechar las políticas gubernamentales para fortalecer la producción de claveles orgánicos a nivel nacional. Utilizar los recursos naturales de la zona para reducir costos en la producción florícola. Diseñar proyectos de capacitación para los trabajadores de la microempresa para mejorar su desempeño en la producción florícola. Aprovechar la situación geográfica (rural) que posibilita ampliar y hacer uso de tierras para la producción florícola.

Establecer convenios con el gobierno para obtener asesoramiento técnico en las áreas de producción florícola dentro de la microempresa. Capacitar la administración vigente en el área contable para obtener mejores resultados en el aprovechamiento de las utilidades. Elaborar un informe de las funciones y actividades del personal dentro de la empresa. Implementar un control financiero que permita registrar apropiadamente los resultados económicos reales y obligaciones tributarias con el Estado. Oportunidades debilidades.

Fortalezas Amenazas Realizar convenios con empresas proveedoras de recursos tecnológicos acordes a los requerimientos de Aguas Flor. Registrar el procedimiento para mejor control de producción, evaluación del producto y la adecuada utilización de fertilizantes orgánicos. Incrementar la producción del clavel para lograr mayor comercialización local e internacional.Continuar con la producción florícola orgánica para que el producto sea cotizado en el mercado como ventaja ante la competencia.

debilidades y amenazas Incrementar la producción para cubrir un mayor mercado extranjero y lograr un canal de distribución del producto sin depender de un intermediario. Contar con el personal estable en el área de la producción florícola para que la microempresa funcione indefinidamente mediante la contribución de generaciones futuras. Descentralizar la actividad empresarial para hallar nuevos canales de distribución para promocionar el producto nacional e internacional. Contratar técnicos con experiencia para controlar el proceso de cultivo del clavel para combatir cambios climáticos.

Resumen de estrategias Continuar con la producción florícola de manera orgánica para que el producto sea cotizado en el mercado como ventaja ante la competencia .Aprovechar la demanda y acogida del mercado de productos orgánicos e implementar canales adecuados para la comercialización.Garantizar el cuidado del capital humano con adecuada implementaría en todo el proceso de producción. Utilizar la experiencia de más de 6 años en la producción de claveles con alta calidad.

Capacitar al personal constantemente para reducir errores en el trabajo, evitar el desperdicio de recursos, mala calidad y altos costos de producción. Mejor control de la producción y evaluación del producto y la adecuada utilización de fertilizantes orgánicos.Elaborar un informe de las funciones y actividades del personal dentro de la empresa. Proporcionar la información necesaria que requieren los clientes a través de nuestra Pagina Web y material impreso del producto que ofrecemos.

Posicionar el producto en la mente del consumidor por medios de comunicación para dar a conocer el producto fuera de su localidad . Fomentar experiencia en el campo financiero para que se identifique y se lleve un mejor control de los ingresos y desembolsos de la empresa . Contratar un contador para el control financiero que permita registrar apropiadamente los resultados económicos reales y obligaciones tributarias con el Estado.

Resumen del resumen Continuar con la producción florícola orgánica para que el producto sea cotizado en el mercado como ventaja ante la competencia . Garantizar el cuidado del capital humano con adecuada implementaría en todo el proceso de producción. Capacitar al personal constantemente para reducir errores en el trabajo, evitar el desperdicio de recursos, mala calidad del producto y altos costos de producción.  

Resumen del resumen Posicionar la imagen del producto en la mente del consumidor mediante el uso de medios de comunicación para dar a conocer el producto fuera de su localidad. Implementar un control financiero que permita registrar apropiadamente los resultados económicos reales y obligaciones tributarias con el Estado. Registrar el procedimiento para mejor control de la producción y evaluación constante del producto final y la adecuada utilización de nuestros fertilizantes orgánicos . .  

Misión Nuestra misión es producir claveles frescos, libres de plagas e insectos, es decir productos de calidad, a través de procedimientos tecnificados con el compromiso de preservar la naturaleza y el bienestar de nuestros trabajadores, que hacen que el producto sea cotizado en el mercado nacional e internacional generando recursos económicos para el crecimiento de la microempresa.

Objetivos estratégicos Producir claveles con calidad de exportación a nivel nacional y proyección de distribución internacional. Potencializar la producción florícola optimizando el uso de insumos orgánicos para obtener claveles de alta calidad. Fortalecer la imagen institucional a nivel interno y externo mostrando unión, trabajo, responsabilidad social y ambiental.Ocupar un lugar reconocido dentro del mercado competente y las florícolas como una empresa referente en calidad de producción del mejor clavel del Ecuador. Satisfacer la demanda del mercado incrementando la producción con la extensión y creación de nuevos invernaderos.  

Políticas Jurídicamente es representada por una persona natural a través del RISE. Aguas Flor tiene como componente primordial su capital humano administrativo en constante capacitación técnica y de producción. En el área administrativa su gerente dispondrá de todos los mecanismos y facilidades para que todos quienes conforman Aguas Flor puedan desempeñar sus distintas asignaciones. La jornada laboral empieza a las 7:00 a.m. y termina a las 4:00 p.m., con un lapso de una hora para almorzar. El pago de sueldos se lo hace mensualmente excepto a personas que realizan trabajos esporádicos.

Políticas Los trabajadores deben utilizar el uniforme respectivo y los objetos de protección asignado a cada uno (mascarillas, botas, guantes, gorra, delantal). No se permite el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas en horas laborables. Los trabajadores deben mantener limpio el lugar de trabajo en el que se desenvuelven.Los trabajadores tienen derecho a días de descanso salvo días fijos de cosecha del producto. En la producción de claveles es la ciencia y experticia el componente estratégico para reducir lo imprevisible. Se realiza semanalmente un inventario de cosecha y al momento de entregar de pos-cosecha.

Cultura Corporativa Aguas Flor es símbolo de solidaridad e integración para el desarrollo de su localidad.   Dentro de la microempresa “Aguas Flor” los propietarios generan confianza para con sus trabajadores posibilitando un buen clima laboral.  Procura salvaguardar los intereses económicos de todos los miembros de la empresa y clientes a través de un registro contable garantizado por el RISE.   Generalmente provee una muestra del producto al público externo que visita las instalaciones con el afán de conocer el proceso de producción florícola.  

Anualmente colabora con 60 bonches de claveles para festividades patronales.   Se recolecta abono orgánico del sector para que sirva de materia prima en la producción florícola.En fin de año se realizan juegos tradicionales de la zona, comidas típicas y socializan a través del baile. En la temporada navideña colabora con fundas de caramelos para la guardería de la localidad.En navidad se realiza una misa de acción de gracias con la presencia de todos, se les entrega una canastilla navideña y juguetes para sus hijos.

BibliografíaMIDDLETON John, Enfoques sobre la planificación de la comunicación, CIESPAL-UNESCO, Editora Andina, Quito-Ecuador, 1981. HUERTA ALAMIS, ABCD de la planificación prospectiva. CERDA Gutiérrez, Hugo, Los elementos de la investigación como reconocerlos, diseñarlos y construirlos, Editorial EL búho Ltda.,  Santa fe de Bogotá, 1991. CONTANCE Newman, Mujeres y floricultura, cambios y consecuencias en el hogar. http://books.google.com.ec Universidad Central del Ecuador, Facultad de Comunicación Social, Planificación general, Exposiciones en clase, séptimo A, Quito-Ecuador, 2010. http://www.crecenegocios.com http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/buenos_aires http://www.skifflowers.ec/carnation.html http://www.iberpymeonline.org http://www.sii.cl http://www.ilo.org/microecua.s http://www.infoagro.com http://www.jardineriadigital.com http://agrarias.tripod.com http:// www.monografias.com http:// www.eumed.net [1] http://www.crecenegocios.com [2] http://www.sii.cl [3] http://www.ilo.org/microecua.shtml [4] http://agrarias.tripod.com/floricultura.htm [5] http://www.skifflowers.ec [6] http://www.infoagro.com [7] http://www.jardineriadigital.com/accsesorios/abonos-inorganicos.php [8] http://www.infoagro.com/abonos/abonos_organicos.htm [9] http:// www.monografias.com [10] Ibíd.

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