Naila Maftuchatur Rizqoh 2012115076 Perbankan Syariah B SEMESTER 2 MATERI Pengertian Peralatan amp Perlengkapan Bahan Baku Cara Membuat Kesimpulan Harga Jual ID: 809360
Download The PPT/PDF document "MAKANAN TRADISIONAL BOBICO" is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.
Slide1
MAKANAN TRADISIONALBOBICO
Naila Maftuchatur Rizqoh2012115076Perbankan Syariah (B)SEMESTER 2
Slide2MATERI
PengertianPeralatan & Perlengkapan
Bahan
Baku
Cara
Membuat
Kesimpulan
Harga
Jual
Slide3PengertianBobico adalah bola bola
obi coklat yang hasil dari pengembangan dari kue obi.Menggunakan bahan baku ubi.
MATERI
Slide4Peralatan & Perlengkapan
PeralatanGelas ukur BaskomPanciPisauWajanDulangKompor
Perlengkapan
Label
Sarung
Tangan
PlastikCup Plastik
MATERI
Slide5Bahan BakuBahanUbi jalar 16 kg
Rp 40.000Tepung tapioka 4 kg Rp 32.000Gula merah 1 kg Rp 14.000Kacang 1 kg Rp 25.000Garam 1 pcs
Rp 1.000Coklat 5 pcs Rp 50.000
Seres 5 pcs Rp 25.000JUMLAH Rp 187.000
MATERI
Slide6Lanjutan……Lebel 5 lbr
Rp 15.000Sarung tangan plastik 2 Rp 2.000Cup plastik 10 pack Rp 85.000JUMLAH Rp 102.000Biaya Lain-lainTransportasi
Rp
15.000
Isi
ulang
gas Rp 18.000JUMLAH Rp 33.000
Slide7CARA MEMBUATSiapkan bahan-bahan dan
peralatan yang di butuhkanKupas ubi kemudian cuci lalu kukus hingga matang atau melunak.Haluskan ubi dengan cara di tumbuk
dengan
menggunakan
dulang sampai halus.Setelah ubi halus hingga berbentuk
adonan masukan garam, tepung tapioka, kemudian tumbuk kembali hingga tercampur rata.
Setelah selesai ambil adonan sesendok dan masukan gula merah
sedikit
atau
coklat
sesuai
selera
,
sebagai
isiannya
, lalu bulatkan sehingga menjadi bola bola kecil.Panaskan minya dengan api sedang, jika minyak sudah siap baru goreng adonan yang telah di benuk hingga berwarna coklat keemasan, setelah matang angkat lalu tiriskan.Setelah dingin bobico bisa di toping sesuai selera.
MATERI
Slide8Harga Jual
Modal / PemasukkanModal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 322.000 Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain
=
Rp
. 187.000 +
Rp
. 102.000 + Rp. 33.000 = Rp. 322.000Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang
menghasilkan 100 produk dengan modal pengeluaran Rp. 322.000
MATERI
Slide9Lanjutan…..Penentuan Harga
Jual Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi = 322.000 x 100 = Rp. 3220,/pcsHarga jual = harga pokok+laba yang di inginkan
= Rp.3220 + Rp.1780
=Rp.5000,-
Jadi
harga jual nya yaitu (Rp.5000/pcs)
Slide10Lanjutan…..Perhitungan Laba/Rugi
Laba = ( hasil produksi x harga jual) - mdal = ( 100x Rp. 5000) – Rp.322.000 = Rp. 500.000 – Rp. 322.000 = Rp. 178.000,-
Persentase
Laba
=
laba / modal x 100% = 178.000 / 322.000 x 100 % = 55,27% Persentase dari
laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 55,27%
Slide11Kesimpulan
MATERI“BOBICO” merupakan brand produk yang di ciptakan , penulis menciptakan produk ini atas survey yang penulis lakukan unuk mencari
peluang
bisnis
yang baik dan bermanfaat (yang di butuh kan) oleh masyarakat, penulis sangat mengharapkan
produk yang penulis buat dapat diterima dan dapat disenangi olehpara konsumen dan
tertanam dibenak masyarakat luas dengan cara konsinyasinya ditoko cemilan.
Slide12TERIMA KASIH