HASIL OBSERVASI PABRIK KERUPUK - PowerPoint Presentation

Slide1

HASIL OBSERVASI PABRIK KERUPUK

“IDAMAN”Slide2

Kelompok

: VI

Rizma

Alifatin

(14144600176)

Zafira

Syajarotun

(14144600196)

Maria Yuni Artha (14144600197)

Abdul

Kasim

(14144600208)

Nurmiati

(14144600214)

Yossy

Mahala

Chrisna

Sutanta

(14144600262)Slide3

A.

Latar

Belakang

didirikan Pabrik Kerupuk

Usaha

ini

didirikan

Ibu

Hj

Euis Neni

Surtini

karena

ingin

meneruskan

usaha

orang

tuanya

.

Ibu

Euis

berharap

usahanya

dapat

diteruskan

oleh

anak

dan

cucunya

.

Selain

itu

,

Ibu

Euis

juga

memiliki

harapan

bahwa

kelak

dikemudian

hari

akan

mengalami

perkembangan

yang

pesat

pada

usahanya

.Slide4

B.

Bahan

Pembuat

Kerupuk

tepung

ketela

,

ikan tengiri,

Garam

,

Gula

,

dan

Penyedap

rasa.Slide5

B. Cara

Memproduksi

Pengelolahan

1.

Siapkan

satu wadah untuk membuat adonan

k

e

rupuk.

2.

Masukkan

semua bahan krupuk kedalam wadah yang sudah disiapkan.

3.

Tuangkan

air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil di uleni

dengan

tangan

sampai

adonan menjadi kalis.

4.

Setelah

adonan kalis masukkan adonan kedalam mesin cetak krupuk.

5.

Setelah

krupuk di cetak kemudian krupuk direbus selama 10 menit.

6.

Kemudian

krupuk di jemur, apabila matahari sangat terik hanya

membutuhkan

waktu

2 jam untuk menjemur.

7.

Untuk

krupuk yang akan di jual mentah setelah di jemur krupuk dikemas

sedangkan

untuk

krupuk yang akan di jual matang setelah di jemur krupuk di goreng.

8.

Kemudian

krupuk yang sudah di goreng di kemas dalam plastik dan blek. Slide6

-

Pengemasan

K

erupuk tersebut dijual dalam kemasan plastik dan blek. Satu bungkus plastik berisi 10 buah k

e

rupuk dijual dengan harga Rp. 3000 sedangkan yang dijual dalam kemasan blek harganya Rp. 300. Slide7

-

Pemasaran

Pemasaran

kerupuk

tersebut menggunakan kendaraan pribadi yang dibeli dari hasil penjualan

k

e

rupuk

. Slide8

C.

Bentuk Usaha

Permodalan

Usaha

Usaha

k

e

rupuk pertama kali mengeluarkan modal

sebanyak

25 juta pada tahun 1981, modal 25 juta

dikeluarkan

untuk membeli alat-alat yaitu mesin

press

yang pada waktu itu masih manual diputar

oleh

orang lalu

k

e

rupuk dicetak

satu demi satu.Slide9

-

Hambatan

Awal didirikannya pabrik k

erupuk ini tidak langsung besar tetapi mengalami banyak kendala salah satu kendalanya adalah Ibu Euis harus mengontrak selama 2 tahun, kendala lainnya adalah banyak persaingan yang tidak sehat antara sesama pengusaha krupuk, kendala lainnya adalah saat ini harga tepung ketela semakin naik tetapi Ibu Euis tidak dapat menaikkan harga jual kerupuknya. Ibu Euis ingin memasarkan

k

e

rupuknya

ke supermarket namun karena kendala izin yang susah niatan tersebut belum terlaksana.Slide10

-

Waktu

Produksi

Pabrik

tersebut melakukan proses produksi dari hari senin sampai sabtu. Jam kerja karyawan pabrik krupuk tersebut dimulai dari pukul 07.00 sampai 16.00 WIB, karyawan mendapatkan kesempatan untuk istirahat setiap pukul 12.00 sampai 13.00 WIB. Slide11

-

Persyaratan

menjadi

Karyawan

Rajin

Bekerja

,

Jujur

,

Bertanggung

Jawab

,

dan

17tahun

keatas

.Slide12

-

Jumlah

dan

Upah Karyawan

Jumlah karyawan di pabrik krupuk tersebut berjumlah 12 orang yang terdiri dari 5 orang laki-laki dan 7 orang perempuan. Karyawan tersebut dibayar gaji perhari untuk karyawan perempuan dalam satu hari mendapat

upah

Rp

. 20.000 sampai Rp. 30.000, sedangkan untuk karyawan laki-laki sehari mendapatkan upah Rp. 60.000 sampai Rp. 75.000. Slide13

D.

Kesimpulan

Mendirikan suatu usaha

dibutuhkan kemauan dan niat yang sungguh-sungguh. Usaha sekecil apapun jika

dijalankan

dengan sungguh-sungguh maka akan membuahkan hasil yang maksimal. Salah satu contohnya adalah Ibu Euis, beliau mendirikan usaha tersebut hanya dengan modal yang sedikit tetapi dengan kesungguhan hatinya maka usaha krupuk tersebuk sekarang menjadi sukses dan terkenal.Slide14

Terima

Kasih

