/
Makanan   Tradisional  Brunei Makanan   Tradisional  Brunei

Makanan Tradisional Brunei - PowerPoint Presentation

robaut
robaut . @robaut
Follow
637 views
Uploaded On 2020-06-24

Makanan Tradisional Brunei - PPT Presentation

LC Topik MASAKAN TEMPATAN MELAYU ISLAM BERAJA PENDAHULUAN Kuih muih dan masakan tempatan tradisi orangorang Melayu Brunei mempunyai keistimewaannya yang ID: 785773

lain dan masakan yang dan lain yang masakan kuih pais muih tempatan ambuyat lagi makanan makan jenis orang majlis

Share:

Link:

Embed:

Download Presentation from below link

Download The PPT/PDF document "Makanan Tradisional Brunei" is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.


Presentation Transcript

Slide1

Makanan

Tradisional Brunei

LCTopik : MASAKAN TEMPATAN

MELAYU ISLAM BERAJA

Slide2

PENDAHULUAN

Kuih muih dan

masakan tempatan tradisi orang-orang Melayu Brunei mempunyai keistimewaannya yang tersendiri. Keistimewaannya

itu bukan

sahaja

kerana

namanya

yang

unik

tetapi

juga

disebabkan

rasanya

yang

sedap

.

Kuih

muih

dan

masakan

tempatan

dihidangkan

dalam

majlis-majlis

keramaian

seperti

perkahwinan

,

berkhatan

,

berpindah

rumah

,

makan

tahun

dan

sebagainya

.

Slide3

KUIH-MUIH TEMPATAN

ada

TIGA jenis iaitu:-kuih muih kering dan kuih muih

basah Masakan

tempatan

Slide4

Kuih-muih

kering

Kuih muih kering mempunyai berbagai bentuk, nama dan saiz mengikut

acuan yang digunakan.

Boleh

disimpan

lama.

CONTOH:

kuya

, jala,

cacah

,

cincin

,

bauhulu

,

sapit

,

rangin

,

ardam

,

kuripit

,

madu

kasirat

,

sapit

,

cacah

,

amping

dan

lain-lain

.

Slide5

Slide6

KUIH-MUIH BASAH

Kuih yang

diadun dengan rapiSelalunya dibuat oleh orang-orang yang mempunyai kebolehan

dan pengalaman

dalam

membuat

kuih-muih

untuk mengekalkan rasanya yang

sedap

dan

menyelerakan

.

Tidak

dapat

disimpan

lama.

Slide7

CONTOH:

wajit, kalupis,

salurut,katilapan, bingka beras, seri rupa, seri muka, tapai, Pinyaram, pangalaban

, kosui dan lain-lain.

Slide8

Slide9

MASAKAN

Masakan tempatan

terdiri daripada berbagai- bagai jenis seperti masakan ikan, daging, dan

sayur-sayuran dan lain-lain

lagi

.

Masakan

daging adalah seperti rebus,

gulai

,

tumis

dan

lain-lain

lagi

.

Masakan-masakan

tersebut

biasanya

dihidangkan

dalam

majlis-majlis

perkahwinan

,

makan

tahun

dan

lain-lain

lagi

.

Slide10

ambuyat

Slide11

Ambuyat

adalah sejenis

makanan tempatan yang disukai dan digemari oleh masyarakat Brunei sejak

dahulu lagi.

Makanan

ini

juga merupakan

salah

satu

makanan

yang

utama

di

samping

nasi

.

Ambuyat

dibuat

daripada

sagu

atau

ambulung

.

Ambulung

diperolehi

daripada pati batang rumbia yang telah diproses. Lazimnya ambuyat dimakan dengan cacah yang diperbuat daripada asam binjai,asam limau, mangga, asam kalumbi dan lain-lain lagi.

Slide12

Jenis-jenis

masakan tempatan

yang biasanya dihidangkan bersama-sama semasa makan ambuyat adalah seperti

dadah tahai, pais

,

ampap

dan

lain-lain

.

Slide13

PAIS

Pais adalah

salah satu makanan tempatan Brunei. Pada kebiasaannya pais sering di

makan ketika

makan

ambuyat

atau

nasi. Ada

bermacam

jenis

pais

.

Diantaranya

pais

daging

,

pais

urat

,

pais

ikan

dan

pais

ayam

.

Pais

di bungkus menggunakan pucuk nipah atau dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar.

Slide14

Slide15

Slide16

Slide17

Slide18