AKURA GAIKERIK4 ESCUELA ACUICULTURA MUTRIKU Estación Marina de Plentzia AKURA Claves del proyecto inicial Sostenibilidad proceso ratio producción salud y ética animal Mejora alimentación ID: 793660
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Slide1
AKURA
Desarrollo de un sistema avanzado y sostenible para la cría en cautividad del Múgil
Slide2AKURA
GAIKER-IK4
ESCUELA ACUICULTURA MUTRIKU
Estación Marina de Plentzia
Slide3AKURA
Claves del proyecto inicial
Sostenibilidad proceso (ratio producción, salud y ética animal)
Mejora alimentación
Agua
Calidad: Producto (tarjetas salud, monitorización biología)
Especie novedosa (omnívora EU)
Imagen de producto y comercialización (5ª gama)
Slide4PROCESO:
Ética
y
Bienestar
Animal
AKURA
Slide5HITOSEstructurado en 3retos tecnológicos, que se corresponden con Hitos:HITO I. Cría de mugílidos en cautividad, utilizando métodos y alimentación convencional.
HITO II. Cría de mugílidos en cautividad, utilizando procesos sostenibles y alimentación enriquecida con
microalgas.HITO III. Puesta viable de larvas de mugilido, tras la obtención de datos de su ciclo gonadal y de maduración
Acción transversal
.
Desarrollo y contraste de producto
Validar la calidad sensorial y gastronómica de la especie, y trabajo
en el formato del producto, con vistas a su comercialización.AKURA
Slide6AKURA
Tarjeta de
salud
REACTOR SBBR
Nannochloropsis
gaditana
20 % lípidos; 3% EPA
30 % lípidos; 9% EPA
Trucha
Tilapia
2019
Slide7RAS
Microalgas
Tarjeta salud
Control
Bio
del MUGIL
1
er
LOTE ENGORDE ALEVÍN A TALLA COMERCIAL
PREPARACIÓN
Sistema de cultivo
Kardala
/ PIE
Reproductores
2º LOTE ENGORDE ALEVÍN
TARJETAS SALUD MUGIL: Trazabilidad calidad producto
MONITORIZACIÓN/PARÁMETROS CONTROL Y CALIDAD BIOLÓGICA
CONTRASTE PRODUCTO
PRUEBAS MESOCOSMOS
Fase larvaria
HITO I
HITO II
IMPLEMENTACION EN PROCESO
DIETAS experimentales con MICROALGAS
Desarrollo y optimización RAS/
Biofloc
HITO III
Engorde
DEFINICIÓN MICROCOSMOS
ACCIÓN TRANSVERSAL
AKURA