Agroindustrial Sebuah produk yang ada di pasar harus terus dikembangkan untuk mengikuti keadaan selera konsumen amp teknologi yang dinamis agar tetap bisa bertahan serta bersaing Arsitektur Produk ID: 787092
Download The PPT/PDF document "In Product Development of" is the property of its rightful owner. Permission is granted to download and print the materials on this web site for personal, non-commercial use only, and to display it on your personal computer provided you do not modify the materials and that you retain all copyright notices contained in the materials. By downloading content from our website, you accept the terms of this agreement.
Slide1
In
Product Developmentof Agroindustrial
Slide2Sebuah produk yang ada di pasar harus terus dikembangkan untuk mengikuti keadaan selera konsumen & teknologi yang dinamis agar tetap bisa bertahan serta bersaing
Slide3Arsitektur
Produk
Merupakan
penugasan
elemen-elemen
fungsional
dari
produk
terhadap
kumpulan
bangunan
fisik
(
physical building blocks
)
produk
.
Elemen
fungsional
biasanya
diuraikan
dalam
bentuk
skema
sebelum
direduksi
menjadi
suatu
teknologi
yang
spesifik
,
komponen
,
atau
prinsip-prinsip
kerja
fisik
.
Elemen-elemen
fisik
dari
sebuah
produk
adalah
bagian-bagian
produk
(part),
komponen
,
dan
sub
rakitan
yang
pada
akhirnya
diimplementasikan
terhadap
fungsi
produk
.
Slide4Secara sederhana, arsitektur produk merupakan teknik untuk menguraikan komponen sistem dari produk yang sudah ada untuk dianalisis detailnya kemudian dilakukan inovasi tentang perubahan apa yang bisa dibuat pada detail sehingga dapat mempengaruhi keadaan produk dengan mempertimbangkan batas-batas kendalinya.
Slide5Soto merupakan makanan asli Indonesia yang menggabungkan sayuran dan daging dalam suatu kuah kaldu. Soto memiliki banyak sekali penikmat. Namun sayangnya proses pembuatannya relatif rumit dan membutuhkan waktu lama jika dibandingkan dengan olahan rumah tangga lainnya. Soto juga disajikan berbeda-beda di tiap daerah.
APA SOLUSI UNTUK MASALAH PENYAJIAN YANG CEPAT TANPA KETERBATASAN DAERAH?
Slide6SOTO INSTAN....
terdiri
atas
sohun
,
kentang
goreng
kering
, bawang goreng serta ayam
suwir dilengkapi dengan bumbu soto
,
minyak
soto
,
dan
cabe bubuk.
Slide7Soto
Medan
Soto Lamongan
Soto
Banjar
Soto
Padang
Soto
Jakarta
Bumbu
Lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk purut, santan, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, merica, jahe dan kunyit
L
engkuas
,
garam,
cengkeh
kunyit,
serai
, air
jeruk
nipis
, merica,
kecap
manis, bawang merah, bawang
putih
,
jahe
, ketumbar, kemiriBawang merah,merica butir, bawang putih,buah kapulaga,kayumaniscengkih buah pala Kaldu daging, daun salam, pekak, kapulaga, cengkeh, serai, bawang putih, lada bubukBawang merah, bawang putih,kemiri, kunyit bakar, jahe, santebn, daun bawang, lengkuas,garam, serai, jeruk nipis, tomat, telurBahan pelengkapTelur rebus, emping goreng dan kentang rebusToge, soun kering, telur rebus, kol.Soun kering, telur rebus, perkedel kentang bawang goreng, KetupatSoun, perkedel kentang, irisan seledri, bawang goreng, kerupuk sagu merah Telur, kentang
Pembuatan konsep citarasa nusantara bertujuan untuk mewadahi keinginan konsumen untuki memilih rasa khas soto yang dia inginkan tanpa batasan daerah geografis
Slide8Presentasi Kemasan
K
emasan
s
oto
i
nstan
dibuat
dengan
grand design berwarna hijau
sebagai image
makanan
yang
sehat
dan bernutrisi. Kombinasi warna yang
lebih kontras akan mempertegas kemasan soto instan tersebut.
Dalam design kemasan tertera di bagian depan terdapat nama Soto Ayam Instan
“nama daerah” tersebut, sedangkan pada bagian belakang tertera cara penyajian
dan informasi nilai gizinya. Ada dua macam kemasan yaitu
dengan plastik seperti mie instan dan menggunakan mangkok kecil berbahan
steroform dengan spesifikasi keamanan.Pada kemasan akan ditambahkan bahan pelengkap sesuai dengan penyajian daerah khas masing-masing.
Slide9Penyajian
Slide10Perubahan Produk
Slide11Analisa SWOT
Slide12